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quais seriam as frutas ricas em proteínas?

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As frutas não são fontes de proteína.Frutas são boas fontes de fitonutrientes como carotenóides,bioflavonóides,fibras etc.São fontes de carboidratos também, mas lembre-se que são carboidratos simples(Glicose e Frutose)que graças as fibras presentes nas frutas tem um índice glicêmico mais baixo.Sucos de frutas não constituem uma boa alternativa portanto pois o processo de preparo do suco retira as fibras.Então prefira os sucos de vegetais (brócolis,salsinha,erva-doce,cenoura,algas,salsão,alfafa,etc) misturados aos sucos de frutas (morango,tomate,abacaxi,framboesa,etc..)Assim além de um índice glicêmico mais baixo você garante uma densidade maior de fitonutrientes no suco.

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