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Visitante {STANLEY}

Qual a diferençã de cab. de baixo IG para de alto IG,?

Quanto maior o indice glicêmico mais rápida vai ser a absorção do carbo e tb a elevação da insulina o que pode causar uma hipoglicemia de rebote pelo excesso de insulina produzida pelo pâncreas, por isso deve-se evitar carbos de alto IG antes do treino, inclusive como pode ver no texto abaixo a performance atlética é maior quando usado carbos de baixo IG antes do treino em comparação aos com alto IG:

Thomas et al. (1991), compararam as respostas bioquímicas e fisiológicas de ciclistas treinados que ingeriram a mesma porção de alimentos de alto índice glicêmico (glicose e batata) e de baixo índice glicêmico (lentilhas), 1 hora antes do exercício. A alimentação com baixo índice glicêmico produziu os seguintes efeitos: 1) nível menor de glicose e insulina 30 a 60 minutos após a ingestão, 2) maior nível de ácidos graxos livres, 3) menor oxidação de carboidratos durante o exercício e 4) período de realização do exercício 9 a 20 minutos maior que o tempo correspondente aos dos indivíduos que ingeriram a refeição de alto índice glicêmico.

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Visitante superboy_RJ

TBM TENHO ESSA DUVIDA!!

ENTENDO ESSE LANCE DE BAIXO IG E ALTO IG... SÓ NAO ENTENDO O SEGUINTE:

PQ INGERIR PAO DE TRIGO BRANCO NO PRE-TREINO SE ELE É DE ALTO IG?? - IG=101

PQ NAO INCLUIR O LEITE DESNATADO SENDO ELE DE BAIXO IG E FONTE DE PROTEINAS?? - IG=46

ALGUEM PODERIA INDICAR CARBOS DE BAIXO E MEDIO IG E FACEIS DE ENCONTRAR NA NOSSA CASA?? Q FOSSEM IDEAIS MESMO PARA O PRE-TREINO....

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TBM TENHO ESSA DUVIDA!!

ENTENDO ESSE LANCE DE BAIXO IG E ALTO IG... SÓ NAO ENTENDO O SEGUINTE:

PQ INGERIR PAO DE TRIGO BRANCO NO PRE-TREINO SE ELE É DE ALTO IG?? - IG=101

PQ NAO INCLUIR O LEITE DESNATADO SENDO ELE DE BAIXO IG E FONTE DE PROTEINAS?? - IG=46

ALGUEM PODERIA INDICAR CARBOS DE BAIXO E MEDIO IG E FACEIS DE ENCONTRAR NA NOSSA CASA?? Q FOSSEM IDEAIS MESMO PARA O PRE-TREINO....

- Cereal All Bran, rico em fibras: 60ig

- Arroz integral: 79ig

- Iogurte semi-desnatado: 46ig

- Laranja: 47ig

- Maça: 56 ig

- Macarrão: 64ig

- Batata-doce: 63ig

E outros...

minha dúvida: alto ig é a partir de quanto?

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