Validade da clara do ovo

[Franck]

Pessoal,

Eu como mt clara d ovo td dia... jah to de saco cheio de td dia ficar quebrando uma porrada d ovo... eu tava pensando em quebrar uma quantidade pra uns 3 ou 4 dias e deixar na geladeira... entao eu precisava saber o prazo de validade da clara d ovo na geladeira???

outra coisa q eu queria saber se eu posso congelar a clara??

Abs,

Frank

[Evil_Popó]

Amigo primeiramente, clara de ovo só cozida, clara in natura amigo traz junto alguns problemas como a Salmonela.

Então cozinha o ovo pra comer!!!!!!!!

[Franck]

eu sei!!

mas o que eu quero saber é por quanto tempo eu posso deixar a clara na geladeira antes de prepara-la!!!

abs

Frank

[Evil_Popó]

A sim meu, cara aí realmente não sei.

[Mestre]

Tinha um conhecido meu que trabalhava em uma especie de fabrica de doces.

Como lá eles usavam muito a gema do ovo e pouco a Clara; ele pegava toda semana uma garrafa de Clara de Ovos e fazia durante a semana toda eles mexidos na frigideira. Ele guardava a garrafa com as Claras na geladeira.

Ele nunca teve problemas com isso, mas não sei dizer se isso no ponto de vista da Validade isso eh correto.

abracos.

[VOBSON]

CONSUMO IMEDIATO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

depois da casca quebrada não pode nem pensar em guardar a clara.

Se congelar talvez, mas eu não faria.

obs. SO UTILIZE A CLARA COZIDA, VOCÊ NÃO FAZ IDÉIA DA QUANTIDADE DE DOENÇAS VOCÊ PODE ADIQUIRIR COM O CONSUMO DA CLARA CRUA.

[willpas]

olhem eu ja soifri mto com isso e sofro ainda...

olhem....

semana passada sexta feira eu comi uma clara de ovo mal cozida...eu achei ela meio estranha tava meio liquida e meio molinha ainda mais mandei pa dentro assim mesmo...no outro dia eu passei tão mau tão mau fiquei de cama e com 39 de febre e sem falar na darreia, e no mal estar q ficou assim por 3 dias mais agora só estou com um pokinho de diarreia

Por isso eu digo

Mto cuidado com a clara do ovo cozinhe mto bem ela por favor!!!

Só eu sei oq eu passei...

Flw!!!Abraços

[Evil_Popó]

Prezado willpas,

Provavelmente a clara que vc consumiu estava com algum problema, ou seu estômago é meio fraco mesmo, pq conheço várias pessoas que consomem o ovo todo escaldado que é parcialmente cozido "todo molinho".

Mas com o seu relato fica o aviso de que não é bom consumir desta forma, e como eu falei e o VOBSON falou também consumo sem cozimento é totalmente errado!

[GUILSILVA]

Galera uma coisa que eu testei e deu certo , quebrei uns 5 ovos e joguei as clara dentro de uma tupeware ( sei lá como escreve ), uma que pode levar no microondas , ai coloquei no microondar uns 2 minutos e ficou um omelete igual que se faz na frigideira , o bom que não precisa passar manteiga na panela pra não grudar e nem óleo e é muito mais simples, a coisa é rápida e simples mesmo.

Depois que fiz isso tou até pensando em trocar albumina por clara de ovo mesmo, aqui a cartela com 12 ovos custa 99 centavos , vai acabar saindo mais barato que a Albumina além de ser mais gostoso.

[Day Camargo]

Frank encontrei essas referências para conservação de ovos no valor alquimia da cozinha, espero poder ajudar;

https://alquimiadacozinha.blogspot.com.br/2011/06/tudo-que-voce-queria-saber-sobre-ovose.html?m=1