Proteina do amendoim

[Cauteloso]

Tenho lido uma série de coisas sobre nutrição no intuito de montar uma dieta sem suplementos. São produtos um pouco caros, para mim pelo menos. Então encontrei que o amendoim é um alimento super rico em proteínas chegando próximo de 30grs/100grs.

Assim imaginei de colocar amendoim na dieta. Eu teria mais 30 gramas na dieta a um custo bem baixinho.

Alguém saberia dizer se esse conteúdo proteico é tão rico como o, digamos, da clara de ovo ? Será que a absorção dessas proteínas é rápida ? Alguém já ouviu de algum problema relacionado ao amendoim ?

Não é preciso alguém responder tudo de uma vez. Se alguém souber uma informação parcial, insira e deixamos a discussão correr.

[g_roots]

não sei não, mas acho que o amendoim tem muita gordura...

[Cauteloso]

Obrigado pelo parecer G_roots.

100 grs de amendoim tem pouco mais de 48 grs de gordura. É muito ?

[g_roots]

é muito sim... qto dessas gorduras são saturadas e qto insaturadas?

[Cauteloso]

Não sei lhe dizer a porcentagem, g_roots. Contudo existem pesquisadores que recomendam dieta de amendoim para melhorar as funções do coração ao fornecer as monoinsaturadas.

Por outra lado, e é evidente existem as saturadas que injetam colesterol no sangue. Em qual proporção (saturadas/insaturadas) elas se encontram no amendoim ? Sinceramente não sei. Você sugeriria uma proporção supostamente saudável ? Podemos pesquisar...

[Saboteur]

Blz, Brother.

É o seguinte, na minha opinião, amendoim consumido diariamente com a ideia de aporte de proteinas não é uma boa opção, porque ele contém muita gordura +- 48,5 g de gordura para 100 g de amendoim, além disso as 28g de proteina são proteinas incompletas e das 577 calorias, 76% vem da gordura e não de carboidratos, ele é muito pobre em carboidratos, o que não é nada bom para pessoas que querem aumentar massa muscular.

Pois alguns estudos já dizem que para uma boa sintese das proteinas os carboidratos são muito importantes.

espero ter ajudado!

[annhas]

Quer dizer que além de calórico seus nutrientes são pouco aproveitados...

Ainda tem o problema da contaminação por fungos, que facilmente ocorre... Os fungos produzeem toxinas letais... Por isso o amendoim tem que ser fresco e de boa procedência!!

[Fernandaca]

aí..atum tem muita proteína tb...latinha de atum light ](na água) tem 28 g de proteína e apenas 2 gramas de gordura..que vcs acham?????

[ortiz]

bem...mesmo assim acho o atum bem calórico...prefiro mesmo uma peixe ou frango.

[Eddie Vedder]

Aí, andei olhando por aí e descobri que a farinha de amendoim é uma boa opção: quase 50% de proteínas e menos dede 8% de gorduras. vejam, no http://www.webcalc.com.br/

Será que é fácil encontrar essa farinha?