quanto a proteina num sei, mas ACHO q nao tem essa de ingerir 400gr nao mas blz...
Quanto ao carbo usa o bom-senso neh vc nao vai parar de comer carbo as 18h se vc dorme as 03h neh!
Mas o carbo se eu não me engano antes de dormir, atrapalha a producao de GH, hormonio do crescimento, portanto evite comer carboidratos 3-4hrs antes de dormir