*O iogurte Paulista e o Grego têm uma consistência de creme e não tem aquele aspecto de talhado.

Você pode usar só catchup ou só molho e variar as quantidades dependendo se prefere o molho mais forte ou mais clarinho. Também fica bom com milho ao invés de champignon.

Observação: para ficar mais parecido com estrogonofe pode colocar ao invés de 2 potes de iogurte, 1 e ½ pote de iogurte e ½ caixinha de creme de leite light.

1. Moer o frango em um processador e misturar com a cebola, aveia, claras, salsa e o sal light.
2. Colocar a mistura numa forma retangular e levar à geladeira para firmar a mistura.
3. Depois de gelado, retirar e cortar em 20 pedaços quadrados.
4. Passar pelas claras e pela farinha de rosca para empanar e colocar numa assadeira anti-aderente previamente untada.
5. Besuntar os nuggets com o azeite.
6. Levar ao forno medio (200 graus) por aproxidamente 15 minutos de cada lado, até dourar.
7. Pronto, devore-os!

1. Coloque as batatas-doces numa assadeira e leve ao forno preaquecido de por 1 hora, até ficarem macias.
   
2. Enquanto isso, faça cortes médios em cada peito de frango.
   
3. Bata as ervas, o alho, o mel, a mostarda e um pouco de azeite no processador ou liquidificador, até obter uma mistura uniforme.
   
4. Esfregue o frango no molho, cubra e leve a geladeira por 1 hora.
   
5. Aqueça bem um grelha ou grill.
   
6. Regue o frango com o azeite restante e grelhe por 3-4 minutos, até que a carne esteja completamente cozida e a superfície tostada.
   
7. Abra as batatas doces e coloque sobre elas colheradas de cream cheese temperado com pimenta.
   
8. Sirva as acompanhando o Frango!
   

Massa

1. Misture os ingredientes da massa até obter uma massa homogênia.
   

Molho

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo por 5 minutos ou até encorpar.
   

Prato

1. Adicione a Massa do frango em forma de bolas ao molho.
   
2. Em fogo baixo cozinhe por 15 minutos, até que as mesmas se tornem firmes.
   

1. Corte as batatas ao meio para cozinhar mais rápido.
   
2. Cozinhe as batatas numa panela de pressão por 10 minutos e descasque assim que cozinhar.
   
3. Amasse as batatas com um garfo, espremedor ou um Mix.
   
4. Leve ao fogo numa panela média o óleo de coco (ou creme vegetal Becel e deixe derreter, acrescente a batata amassada e vá mexendo até ficar um creme encorpado. Adicione o sal, noz moscada e reserve o purê.
   
5. Unte um pirex tamanho médio com azeite para colocar esse purê.
   

Recheio

1. Coloque um fio de azeite numa panela de pressão e deixe fritar um pouquinho. Acrescente a água tampe a panela e deixe ferver. Assim que começar a chiar, marque 15 minutos. Depois que acabar o tempo, retire a pressão (coloque embaixo da torneira até acabar o barulho/chiado ou retire a pressão do jeito que você está acostumado). Deixe esfriar e desfie o frango com as mãos, ou use o Mix Walita (para desfiar mais rápido).
   
2. Em uma panela média frite o alho no azeite, junte a cebola e frite um pouco mais. Junte o tomate e deixe murchar. Acrescente o frango cozido e desfiado, tempere com um pouquinho de sal e temperos de sua preferência e mexa bem. Coloque o molho de tomate e milho verde.
   
3. Coloque em um refratário e reserve.
   

Passo a passo da montagem:

1. Forre uma travessa com o purê de batata doce.
   
2. Coloque o recheio e salpique um pouco de ricota.
   
3. Cubra o recheio com o restante do purê e salpique cebolinha e ricota para gratinar
   
4. Leve ao forno por 20 min em forno médio e pronto!!!!