ÓI, Tava olhando sua rotina de treino e percebi que vc esta treinando 2 vzs os membros inferiores (pernas) e com apenas 2 dias de descanso entre eles (terças e quintas).
Como vc mencionou que quer hipertrofiar os membros inferiores, na minha humilde opinião; melhor treinar os membros inferiores 1 vz por semana, ou 2, mas dando um tempo maior de descanso para regenerar as fibras musculares, ocorrendo uma melhor hipertrofia. Ex.: seg. e sex. ou vc pode dividir o treino de quadriceps do femoral, ex,: quadriceps na segunda e femoral na quinta.