A glutamina funciona sim, e não é só utilizada por quem faz musculação.
Tenho visto muitos nutricionistas receitarem glutamina como forma de melhora na saude e no corpo, pois alem de ter um efeito na massa muscular ela estimula o hormonio do crescimento.
Eu por exemplo tomo glutamina e não sou nenhum marombeiro, me exercito 5 vezes por semana de forma normal ( aerobico e um pouco de peso ).