É, realmente, se fizer as contas, nao bate... Mas, de qualquer forma, acredito que tenha uma boa quantidade de proteina... O mocotó e carne e cartilagem de boi, do pé e da canela, um local com pouca concentraçao de gordura...
Bom, o Mark Occh pediu, aí vai: a marca do produto e Fazenda Campinas, a fabrica fica no municipio de Pará de Minas, Distrito de Redençao. Os telefones de contato sao (37) 3235-1241/3231-2498. É registrado no IMA com o numero 471.06237.
Só para ressaltar, tem um doce que vende em varios supermercados e bombonieres que tem o nome de geleia de mocotó, geralmente é branco e rosa... Mas esse de mocotó nao tem nada, e so ver os ingredientes...