Dextrose e malto não tem muita diferença cara tanto faz qualquer um, e quanto ao malto antes do treino não aconselho pois pode causar tontura, ansia de vômito e etc. Olha primeiro faz uma dieta boa comendo de 3 em 3 horas bem e com qualidade, vc deve ingerir proteina, carboidratos e alguns acidos graxos (atum, óleo de oliva, salmão e etc), bom, eu to com preguiça agora mas é basicamente isso faz uma dieta com umas 3000kcal por dia no minimo, e assim proteína 2x o peso do seu corpo por exemplo uma pessoa de 60kg ingeri 120g de proteína por dia então vc pode consumir uns 120 por dia e carboidrato 4x o seu peso do corpo ou seja 240g de carbo é mais ou menos assim uma dieta.
Mas enfim, arrume sua dieta em primeiro lugar, faça uma ótima alimentação pois sem ela de nada adianta os suplementos, no começo eu tomava massa da probiotica (Anticatabolic 3200) e Albumina (ao acordar e ao dormir a marca da albumina Salto's), depis de um tempo comecei com o whey+malto depois do treino (e continuei com albumina). E eu era igualzinho vc também 1,72 de altura e 57kg.
Obs.: Whey da Optimum e Designer são ótimos, os melhores, mas são importados e mais caros né ^^
Flw, Abraço!