Albumina pura com agua é trash ... eu desisti. O que eu faço é comprar ovo e comer somente a clara cozida.
No final das contas da o mesmo custo X beneficio, sem sofrimento. Unica desvantagem é a praticidade ...
Para dar 1Kg de albumina é necessário uns 250 ovos. Aqui em curitiba eu encontro ovos por R$0,20 a unidade. Logo 250 ovos X 0,20 a unidade = R$50,00. Que é a média de preço de 1kg de albumina....
Entao vai firme ... tenta clara cozida mesmo. Vai mais facil