Primeiro, respondendo a sua pergunta:
Ir a um endócrino ou nutricionista? Vai em um nutricionista ou médico que SEJAM DA ÁREA DE BODYBUILDING, e não em nutricionista normal. Nutricionista normal vai te passar pão com geléia no café da manhã, um mamãozinho no meio da manhã e carne refogada com cenouras sauté. Não vai dar nenhum resultado.
Sobre os seus objetivos, vá com calma. Para ser fisiculturista demora muuuito tempo, esforço, abdicação, disciplina...e muita orientação e conhecimento sobre exercício e nutrição. Recomendo vc ir na seção "Artigos" desse site e procurar artigos de Rodolfo Peres.
A propósito, a dieta parece ruim sim. 7:00 da manhã um iogurte? O seu café da manhã é extremamente importante pq vc acorda com as reservas de glicogenio depletadas. Tem que ser muito mais rico em proteínas e carbo. Isso é só um exemplo. Estude o assunto, e treine direito!
Abs