Dextrose -> Glicose
Maltodextrina -> Glicose + Glicose
Sacarose -> Glicose + Frutose
Assim sendo, a Dextrose é a mais simples (absorção direta), pois dispensa a "quebra" de 2 moléculas.
Entretanto, já li um artigo sobre a quantidade limitada de receptores (no trato intestinal) apropriado a cada tipo de açúcar, de modo que usar um só tipo pode "ocupar" todos os receptores, tornando (um pouco mais) lenta a absorção. Pelo artigo que li, o correto seria usar 2 tipos de carbo rápidos junto com o Whey.
Não me lembro da fonte na net, mas é só procurar no Google pelos termos: whey receptores
Particularmente, tô usando Dextrose com o Whey, mas pretendo aliar um bom mel com própolis... assim que encontrar um confiável.