Pode prejudicar um pouco o apetite, mas é bastante relativo pois há relatos de um aumento de ansiedade e conseqüentemente do apetite. De todo modo se você leva seus treinos a sério, saberá administrar a alimentação nas medidas e nos horários certos, seja com pouca ou muita "fome".
Em relação ao treino, se você é tdah, certamente trará ótimas melhorias. Ritalina melhora sua concentração e capacidade cognitiva, logicamente vai possibilitar um treino muito mais focado e proveitoso.