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Beterraba: o superalimento para a saúde vascular e muito mais Descubra como a beterraba, com seus compostos bioativos e nitratos naturais, pode ser a solução para problemas circulatórios e outros benefícios à saúde. Neste artigo, baseado nas informações compartilhadas pelo Dr. Alexandre Amato, cirurgião vascular do Instituto Amato, exploramos tudo o que você precisa saber sobre os benefícios da beterraba e como aproveitá-la ao máximo. Benefícios da beterraba para a saúde vascular 1. Antioxidantes poderosos A beterraba é rica em compostos antioxidantes que combatem radicais livres e promovem a saúde cardiovascular. Além disso, seus antioxidantes auxiliam na regulação da circulação, contribuindo para a prevenção de doenças como aterosclerose. 2. Folato e homocisteína O folato presente na beterraba desempenha um papel crucial na regulação da homocisteína, um composto ligado a problemas cardiovasculares, incluindo o acúmulo de placas nas artérias. 3. Nitratos naturais e óxido nítrico A beterraba é uma fonte rica de nitratos naturais, que, após serem convertidos em óxido nítrico pelo corpo, funcionam como potentes vasodilatadores. Isso melhora a circulação, regula a pressão arterial e protege o endotélio vascular. Benefícios adicionais para a saúde 1. Melhora do desempenho físico O óxido nítrico produzido pela beterraba aumenta o calibre dos vasos sanguíneos, permitindo maior fluxo de sangue e transporte de oxigênio para os músculos. Atletas de alta performance adoram a beterraba por sua capacidade de melhorar os resultados em até 5%, além de retardar a fadiga muscular. Consuma 2 a 3 horas antes do exercício para maximizar os efeitos. 2. Função cognitiva e memória Os antioxidantes da beterraba também beneficiam o cérebro, melhorando a cognição, a memória e a capacidade de aprendizado. 3. Saúde da pele A beterraba é rica em beta-alanina, que reduz inflamações (interleucina 6) e estimula a produção de citocinas anti-inflamatórias (interleucina 10). Também ajuda a combater radicais livres que causam envelhecimento precoce, promovendo uma pele mais saudável e bonita. 4. Redução da pressão arterial Estudos mostram que o consumo de duas beterrabas por dia pode diminuir significativamente a pressão arterial, protegendo contra eventos cardiovasculares. 5. Prevenção de doenças oftalmológicas A beterraba também é eficaz na prevenção de degeneração macular e outros problemas de visão. Como consumir beterraba de forma correta 1. Quantidade ideal Consuma de 2 a 3 beterrabas por dia ou o equivalente em suco para obter benefícios à saúde vascular. 2. Preparação adequada Evite beterrabas pré-cozidas, que perdem a maior parte dos nutrientes e nitratos. Prefira consumir beterrabas assadas ou cruas para preservar os antioxidantes e nutrientes. Se cozida, aproveite a água vermelha, rica em nitratos e antioxidantes. 3. Substituição alimentar Por ser rica em carboidratos e calorias, a beterraba deve substituir outros alimentos em vez de ser adicionada indiscriminadamente à dieta. 4. Uso como pré-treino A beterraba pode ser usada como suplemento natural para melhorar a performance física e a resistência. Conclusão A beterraba é um verdadeiro superalimento, com uma ampla gama de benefícios para a saúde vascular, desempenho físico, pele, cérebro e muito mais. Com sua combinação única de compostos bioativos e antioxidantes, ela pode ser uma aliada poderosa na sua rotina alimentar. Se você deseja melhorar sua qualidade de vida e proteger sua saúde cardiovascular, considere incorporar a beterraba à sua dieta. Fontes de consulta 1. AMATO, Alexandre. Beterraba: A solução natural para a má circulação sanguínea. Disponível em: <https://youtu.be/J-qFJac3MR0>. Acesso em: 19 dez. 2024. Você já usa a beterraba como pré-treino? Já está ela na sua dieta? Deixe nos comentários.