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Caso você inclua nuggets de frango em sua dieta, você pode estar cometendo o pior erro da sua vida. Assim como o cachorro-quente, o nugget de frango é o típico representante da pior porcaria que a indústria de alimentos pode lhe proporcionar. Talvez você pense que os nuggets de frango fornecem muita proteína por porção. Não é nada disso. Geralmente os nuggets são compostos por mais de 50% de gordura, isso mesmo, mais da metade é banha, e das ruins. E para piorar, fornecem mais carboidratos do que proteínas. E esses carboidratos são de alto índice glicêmico. Não está convencido? A coisa piorar. A maioria dos nuggets são fritos em óleos contendo gordura trans, que podem causar diabetes do tipo 2. Resumindo: os nuggets são bombas explosivas para acúmulo de gordura. Fonte: Leonard, Katy: 7 Most Unhealthy Processed Foods You Need To Avoid, http://www.epyk.com/192/7-most-unhealthy-processed-foods-you-need-to-avoid 7 Most Unhealthy Processed Foods You Need To Avoid.pdf -
Moer o frango em um processador e misturar com a cebola, aveia, claras, salsa e o sal light. Colocar a mistura numa forma retangular e levar à geladeira para firmar a mistura. Depois de gelado, retirar e cortar em 20 pedaços quadrados. Passar pelas claras e pela farinha de rosca para empanar e colocar numa assadeira anti-aderente previamente untada. Besuntar os nuggets com o azeite. Levar ao forno medio (200 graus) por aproxidamente 15 minutos de cada lado, até dourar. Pronto, devore-os!
