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Muito lúcida ela, eu também não acho saudável dieta sem carb ou com mito pouco carbs mas quem pode dizer se a dieta low carb...ceto...carnívora..vegana deu certo é a balança..os exames de sangue e de imagens. Acho até que devemos usar carbs complexos...e no meio maromba a queridinha já foi a batata doce...a crepioca ...e hoje é o arroz...eu tenho evitado o arroz mas como outros carbs complexos. O que ela não disse é que quando se come carbs complexos tipo pão tapioca, arroz etc, fora de uma dieta low carb, então vamos depender muito do controle do balanço calórico e da qualidade dos carbs quando se quer mais saúde e emagrecimento...existe sim os picos de insulina..temos que comer pouco e neste caso a cada duas horas e meia temos que comer mais alguma coisa pouco que seja...mas beliscar besteiras fora de hora...nunca...e a partir das 18 horas praticamente fazer jejum. Não aprovei o cardápio dela...muitos ovos e o almoço tá monótono o meu é mais gostoso..uma salada de legumes com ou sem folhas...carne e um pouquinho de uma coisa cremosa qualquer em cima dos legumes....se tiver creme de camarão...bacalhau ou galinha eu coloco...umas duas colheres de sopa apenas...a ideia é tornar o almoço interessante e motivador. Muito tempo entre a as refeições e sabemos que a cada duas horas e meia sentimos fome...isso pode fazer as pessoas desistirem dela... mas pelo menos uma abordagem consciente em meio a ideias pouco naturais como a dieta carnívora que tá na moda ou a frustrante vegana ou mesmo a testada e reprovada dieta ceto...quanta gente emagreceu com ela..desistiu e engordou novamente. Dieta boa é uma dieta equibrada que leve a um percentual de gordura corporal de 10 a 14%. Tem de ter boas fontes de gordura inclusive castanhas e proteínas. Em termos de carbs usar legumes, folhas, frutas sem abusar e moderar nos grãos, farinhas e cereais.