Na minha opnião não existe como confiarmos totalmente nos intrutores, mas ao mesmo tempo temos que confiar.
Entendo que existem instrutores que não sabem nada, que passaram a faculdade inteira na farra e não estudam, como existem profissionais em outras areas da mesma forma, médicos, advogados, engenheiros...
Não obstante, fica impossível sabermos se o instrutor sabe tudo o que fala ou esta apenas repetindo o que falaram para ele...
Por outro lado, em grandes academias a uma seleção maior na contratação, pois na maioria das vezes o salário é superior, tendo mais candidatos que vagas.