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Não sou celíaco, mas optei por uma rotina alimentar sem glúten para evitar a irritação da parede intestinal atribuída ao consumo de muito glúten. Também sei que a aveia não tem glúten naturalmente, mas que por processo de contaminação cruzada no armazenamento ela pode ser contaminada por outros alimentos e que pode apresentar glúten. As aveias sem glúten são muito mais caras do que as aveias que sofrem a contaminação cruzada pelo glúten. A questão que coloco é: qual é a quantidade de glúten presente na aveia por conta desse processo de contaminação cruzada? Existem dados científicos ou fidedignos sobre a quantidade de glúten que passa a apresentar a aveia que sofre essa contaminação nos armazéns? Para quem não é celíaco e apenas busca uma alimentação mais saudável vale a pena investir mais dinheiro na aveia sem glúten ou a quantidade de glúten na aveia contaminada é tão pequena que não justifica o custo extra? @Talyta Machado ou @Pedro Alvim Neto poderiam esclarecer essa dúvida?

De manhã eu consumo um shake de whey , será que é melhor se eu colocar whey + dextrose e aveia?

Ola, no meu pós-treino eu tomo whey da integralmedica (1 scoop de 30g) + malto (1 scoop de 30g) + creatina (colher de sopa rala) + aveia (um tanto qualquer) e queria saber se esta de bom tamanho. Estou em um ciclo do PH reign dark cyde e queria saber tmb se com essa suplementação eu ganho um pouco de barriga, pois alem de um aumento na massa muscular tmb estou vendo um aumento na barriga e não sei se é o musculo abdominal ou gorduras. Em 2 semanas desse ciclo eu ganhei 4.5 kg, começei com 71kg e estou com 75,5 kg. Minha altura é de 1,76. Obrigado..

O presente texto é do Dr. Paulo Muzy e estou compartilhando a titulo de curiosidade. O que acharam? abs _________________________________________________ Paulo Cavalcante Muzy PROJETO VERÃO Eu morro de medo da minha ignorância. De fato, é a única coisa que tenho medo atualmente e gastei um tempo repensando meus conceitos. Não adianta eu bater o pé e falar sobre como é pueril pensar em projeto verão porque as pessoas sempre fazem. Se fazem, motivadas pelo que quer que seja, devem ter visto algum exemplo em que isto deu certo e mais, com quem deu certo, devem ter pegos direcionamentos para tentar reproduzir os resultados em si. Dessa forma, como uma lenda urbana o "projeto verão - projeto carnaval" se espalhou como um vírus latente que quando chega em outubro se replica a velocidade da luz e leva os infectados aos sintomas mais comuns da outubrite ou febre do verão que se extende de outubro a fevereiro: - comprar planos por períodos que se exercitarão em academias que não permanecerão - comprar roupas curtas e coladas de algum material dry-fit para ficarem parecidos com panetones ou salsichas - comprar tênis sofisticados onde a biomecânica da marcha é modificada pagando o preço de uma bicicleta - comprar suplementos importados e caros, porque aparentemente são melhores já que são mais caros, coloridos e mais gostosos - comprar termogênicos que os fazem passar mal, porque num sistema de barganha, acreditam que esse mal estar será revertido em qualidade física - entrar na onda de esteroides trazidos não-sei-de-onde e fabricados não-sei-por-quem porque algum expert com barriga sem gomos e braços de mortadela que tem interesse em te vender estas merdas falou que seca, ou incha ou faz as duas coisas e ainda muda a cor do olho para azul... comprar comprar comprar comprar comprar comprar... Definitivamente, para boa parte das pessoas, o projeto verão é o projeto compras inúteis, para não dizer projeto bocó. Desculpa a sinceridade? porque o final é sempre o mesmo: resultados duvidosos, acne, carteira vazia, sensação de cansaço, libido no pé e um baita cagaço pedindo para qualquer fulano solicitar alguns exames porque está com medo de ter fritado algum órgão... ainda assim eu tenho certeza que ignoro alguma coisa... Tenho certeza que ignoro porque as pessoas continuam a fazer o projeto bocó-de-mola e se isso se sustenta é porque alguma coisa funciona. Então, em novembro de 2011 eu fiz: diminuí meu ritmo de treino, soltei os carboidratos da dieta fora das janelas metabólicas e devolvi leite e farináceos ao meu prato. Em aproximadamente 1 mês, meu percentual de gordura corporal subiu 6%, claro que com uma ajuda de perda de massa muscular, porque quando sua insulina sobe, seus fatores de crescimento como o IGF-1, são inibidos competitivamente fazendo com que haja diminuição da velocidade de síntese proteica muscular e tendinosa, o que compromete até mesmo a manutenção de massa muscular, (e no meu caso, que claro um azarzinho sempre ajuda a deixar a coisa mais interessante, me trouxe ainda a dor de uma lesão antiga, congênita, que estava estabilizada de volta ao meu ombro devido a baixa capacidade de recuperação que eu dispunha de acordo com o novo ambiente treino-rango). descobri algumas coisas: 1. uma escapada por dia já ferra a dieta 2. manter um consumo regular de glutem faz de fato seu abdômen dilatar 3. o consumo de leite e derivados junto com o whey, são altamente acidificantes do trato gastrointestinal, sem falar que acumula-se - provavelmente - uma quantidade tão grande de beta lactoalbumina que alem de levar a estágios de pre-inflamação do seu trato gastrointestinal - que são sensíveis devido ao aparecimento de refluxo, sensação de empaxamento, alteração no ritmo gastrointestinal - provocam com certeza algum grau de disbiose (alteração da flora bacteriana normal no tubo gastrintestinal). Coisinha que venho estudando mais a fundo desde que conheci a Flavinha Dichelli, nutricionista especializada nessa área de D-Tox. abreviando o assunto: quem toma whey com leite peida MUITO forte MESMO! ameaça o casamento! G-Zuiz! 4. uma dose de álcool na sexta feira ferra com o sábado e o domingo por causa da insulina que ele faz você liberar e muitas vezes você fica tonto não pelo álcool, e sim por uma hiper-resposta a insulina... 5. numa rotina alimentar caótica a força e a capacidade de resistir a fadiga vão para o pé 6. termogênicos não conseguem compensar essa falta de força e de endurance, eles só servem para deixar você falante, ansioso e irritadinho enquanto acha que está treinando - e claro, se você treina a noite, ferra seu sono 7. a falta de horários para carboidratos faz com que seu humor varie durante o dia de acordo com o consumo destes - bem como sua disposição, ansiedade e estimulo para comer novamente. Alias, adivinhe fome do que você tem quando esta na rotina carbo-crazy? Mais carbo, e de preferencia do mais porcaria que tiver a sua frente - de fato é mais forte que você... tem mais um monte de coisas, mas vou deixar para ir soltando quando for conveniente... O plano era ferrar com tudo e depois consertar, para ver se é viável pelo menos fazer o reparo de um estrago metabólico e foi isso que eu desenhei e compartilho com vocês 3 semanas antes do carnaval, para que tenham um direcionamento e justificativas do que podem fazer e o que vale a pena fazer numa situação de crise. agora vamos parar de COMPRAR e passar a FAZER: 1. corte sem dó: refrigerantes (inclusive o light porque o aspartame tem sido estudado como causa de aumento de gordura visceral), leite e derivados de leite ou alimentos que contenham leite na sua composição, glutem e qualquer tipo de alimento que os contenham, qualquer tipo de açúcar que não seja açúcar complexo como de alimentos, inclusive o da batata inglesa e por final, álcool. Não há dose pequena de álcool que seja capaz de permitir ter qualquer tipo de resultado 2. coma! suplementos são complementos de uma refeição normal. em situação de estress metabólico, é melhor um substituidor de refeicao do que ficar prolongando o jejum. Quem tem um corpo perfeito é porque tem uma alimentacao perfeita e nao fica quebrando galho 3. suplemento é pó proteico. Tudo o que nao for pó proteico tem indicação restrita e quando utilizado na quantidade errada, no momento errado e para o proposito errado vai piorar o seu físico sem dó. 4. não fique superconfiante em suplementos caros ou importados porque são caros ou porque são importados. A maior cagada que há é escolher o suplemento pelo preço ou pela procedência. Lembre-se que o que promete muito promete muito porque quer ser comprado e não porque faz efeito... e outra: norte americanos estão acostumados com disputas de força e fisico em todo país desde a década de 40, com o primeiro mr Olympia realizado na década de 60. Ele pensa diferente sobre competições de fisiculturismo e pensa diferente portanto sobre recursos utilizados para a busca de um físico diferenciado. Sendo assim o suplemento alimentar americano é regido por outras normas de fabricação: alem do interesse de mercado - 1300 empresas de suplementação nos EUA contra algo ao redor de 200 no Brasil - existe a cultura do americano de suplementar suas refeições, que está pelo menos 20 anos a frente ao do brasileiro (enquanto um brasileiro típico olha um pote de whey e fala que é "bomba" para diminuir o mérito de um praticante de musculação por puro recalque, um americano olha um pote de whey e procura saber o que há de diferente nele que pode lhe melhorar a vida...) portanto, o que há de suplemento lá em termos de variedade é algo absurdo e claro frita o miolo de qualquer um que tenta escolher o que é mais adequado quando não tem conhecimento. Por causa disto 99% dos suplementos importados são manufaturados para serem saborosos (o que implica em altas taxas de gordura e carboidratos, muitos deles com adição de açúcar inclusive!!!!) em vez de serem eficientes. No Brasil, quem compra suplemento é proveniente de classes econômicas mais favorecidas, portanto se submetem ao uso do suplemento porque desejam resultado em vez de sabor... basta olhar na tabela nutricional das barras de proteínas mais famosas dos EUA: sao praticamente doces com adição de proteína, ou voe já viu em alguma dieta poder comer caramelo com amendoim e creme de chocolate? Fique atento e não se engane... 5. faça exercícios na medida certa. Não extrapole no tempo: o tempo excessivo de treino eleva rapidamente as taxas de cortisol, que alem de iniciar um processo chamado de gliconeogenese, ainda regula para baixo a secreção de testosterona - aumentou a quantidade de treino, sua testosterona cai a níveis infrafisiologicos e isto causa impacto tanto no seu rendimento quanto na sua capacidade de realizar suas atividades normais do seu cotidiano. Invista na qualidade do estímulo e na intensidade deste. nao vá a academia simplesmente para levantar ferro, vá para fadigar o musculo alvo - o mais precoce que este processo conseguir ser atingido, melhor o seu resultado obtido. 6. faça aeróbio. COMO COMPONENTE DO SEU TREINO DE MUSCULAÇÃO!!! não é para você fazer um treino aeróbio!! você não deseja alterar o tipo de metabolismo e distribuição de fibras musculares para o exercício aeróbio, você quer simplesmente se utilizar da propriedade deste em criar recrutamento vascular periférico e aumento da atividade mitocondrial bem como da estimulação de receptores tipo beta -3 (que liberam gordura) em ordem de completar o seu treinamento de musculação por alterar para melhor a sua velocidade de recuperação, nutrição muscular, oxigenação muscular, limpeza de metabolitos resultantes do trabalho anaeróbico, reorganização do acido latico em piruvato e consequente, como efeito colateral a partir de todos estes motivos, perda de gordura. Lembre-se: é para fazer o aeróbio como uma ferramenta complementar do seu treinamento de pesos. Não coloque treinos de aeróbiose intensa!!!! senão o efeito dá todo ao contrario. Uma coisa é um aerobio como ferramenta numa intensidade de até 65% do seu VO2max (algo entre 120 e 140bpm para a maioria das pessoas), outra coisa é FAZER um treinamento aeróbio - são coisas distintas com resultados distintos! 7. se puder, quebre o seu tempo de atividade fisica em 2 sessoes rápidas diárias. Como eu fiz: cedinho, iniciando entre 5 e 6 da manhã: 15 a 20min de esteira em jejum a 120bpm, 6 séries de panturrilhas (uma das minhas deficiências), 10 séries de abdominais (uma das minhas prioridades), 4 séries de manguito rotador(minha necessidade - lembra que eu te falei que uma lesão congênita que tenho no ombro voltou a incomodar porque eu me tirei da rotina? pois é, fisio ao acordar porque eu nao estava nem conseguindo dirigir de tanta dor no ombro...). a tarde, no final do expediente do consultório: musculação pura segundo alças musculares, para evitar lesão - dividi minha semana em ombro e tríceps / membros inferiores exercícios básicos / dorsais e bíceps / peitorais e tríceps / membros inferiores exercícios analíticos com 3 séries de ombro, 3 séries de bíceps e 3 series de tríceps em sistemas de fadiga rápida estes 3 últimos. Nenhuma destas seções de exercício tem mais de 40 minutos. os intervalos são da ordem de 30 a 40 segundos e o volume de séries totais de exercícios varia entre 12 a 20. O peso utilizado raramente passa de 70% de 1RM e quando desejo fazer recrutamento neurológico de fibras como em um treino de força, ao terminar as repetições de um determinado exercício escolhido para isso, aumento a carga em 10 a 20% e realizo amplitudes curtas com recrutamento máximo e contração de pico de 2 a 4s, em geral 5 repetições, por 2 a 3x no máximo assim como previsto no método de Mike Mentzer de Heavy Duty. 8. Respeite os finais de semana!!! são importantíssimos!! se você não está treinando, você está fazendo músculos em consequência dos dias treinados. Nesse dia, o aerobiozinho bobinho é fundamental, bem como não errar um milimetro nos horários de refeição nem na dose dos carboidratos porque senão vem a insulina e poe todo seu projeto abaixo. 9. Nao use esteroides. Claro que a mensagem sempre é nao usar algo que você não sabe dosar, mas nessa fase vamos falar de resultados. inevitavelmente qualquer tipo de esteroide vai aumentar sua fome, aumentar sua resistência periférica a insulina, reter sódio fazendo você reter liquido inevitavelmente e portanto mais bagunçar seu físico do que resolver qualquer coisa. Lembre-se do visual salsicha de pacote... 10. Tenha sempre uma atitude pró-músculos. Quando você se distrai e sai do foco acaba comento coisas que não tem necessidade e as vezes nem vontade de comer tem... come simplesmente pela ocasião ou pela oportunidade. Atitude pró-músculos significa que você sempre vai fazer a escolha tendo por base o físico que você quer atingir em vez do habito que teima em se manter. Bom pessoal, é isso por hoje. hehe estava com saudades de escrever para vocês... fasezinha de muito trabalho e algumas experimentações mais ousadas colocando o que estudei e estudo em pratica e em desafio. Dica final para vocês, este ano vai ser um ano bem diferenciado. Projetos ousados para vocês os aguardam, desde cursos que agora eu e o Dr Rodolfo Peres faremos pela IFBB Academy de Nutrição Básica e Nutrição Avançada em algumas capitais brasileiras e principalmente em São Paulo (isso só para começar) nos quais divulgaremos nosso trabalho e ensinaremos como fazemos para que quem se interesse possa ter mais uma ferramenta no seu dia a dia de trabalho/treino. O resto, por enquanto fica em segredo... Mas saibam que para quem quiser e souber aproveitar, vai ser um ano bem legal! O Dr.Rodolfo Peres é nutricionista especialista em nutrição esportiva. Atende desde atletas de alto nível a pessoas que simplesmente buscam uma melhor qualidade de vida. Deseja agendar uma consulta ou saber mais sobre os serviços ? Entre em contato.

A Ultima vez que usei Whey Protein, foi a muito tempo atras, eu as vezes tomava apenas com água, e as vezes com aquele ADES Light, mas eu botava só uns 3 ou 4 dedos no copo, só para transportar a Whey mesmo. Eu não curto Malto, mas como nesse tempo que passou, parece que estudos provaram que a Whey é mais eficiente com Carboidrato, eu gostaria de saber se fica legar eu bater a Whey com 150 Ml de Agua e alguns pedaços de frutas como Morango, mamão ou meia banana ? ou um pouco de Aveia ? Obrigado.