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com quantos ovos troco albumina?


renatooooo

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depende c vc for comer a clara e a gema ou soh a clara , bom kd ovo tem +- 7 gr de proteinas (3 da clara e 4 da gema) kd dose de abulmina tinha (pq agora soh vai ter 8 gr) 18 gr de proteina.....eh so calcular........

Postado
Mesmo tendo proteinas na gema tome cuidade, prefira só prot da clara por causa do colesterol alto na gema!

eh necessario comer pelo menos 3 gemas por semana..pois a gema contem substancias q ajuda a queimar a gordura.

Postado

Voce nao pode simplesmente trocar a albumina pela clara de ovo achando que vai dar na mesma. O proposito do uso da albumina eh importante pelo fato de que sua absorçao eh lenta, em media 6 horas, liberando aminoacidos gradativamente para seu organismo. Ja se voce for comer a clara do ovo (ao menos que a coma crua), ela vai estar cozida, com isso a estrutura da proteina eh rompida, fazendo uma especie de pre-digestao, ou seja, o tempo de absorção sera muito menor.

Talvez voces nao tenha pensado nisso...

falow

Postado

creio que quanto a vitaminas vc nao perdera, pois a casca do ovo nao deva permitir que ela se perca, a nao ser que o calor possa converter alguma vitamina, mas quanto a quantidade de aminoacidos, sera a mesma quantidade...voce absorvera mais rapido o ovo cozido.

falow

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