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Carne Branca VS Carne Vermelha


cupertino

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Galera, dei uma pesquisada sobre isso e não obtive informação nenhuma de que ela "apodrece" no estomago.

Tem experiências que dizem que o excesso dela pode acarretar em alguns tipos doenças, e blá blá blá.

Enfim, vi uma matéria na qual diz que essa história de "apodrecer" é apenas mito.

"Você já deve ter ouvido que a carne vermelha “apodrece” no organismo. “Isto é mito, já que possuímos enzimas capazes de digeri-la”, esclarece a nutricionista Raquel Bicudo Mendonça. Afinal, o ser humano é preparado para ser carnívoro. Aquela sensação de peso no estômago que sentimos ao ingerir muita carne é explicada pelo fato de que as proteínas começam a digestão no estômago, o que para algumas pessoas pode ser um processo mais lento."

Se alguém quiser da uma olhada... http://www.revistashape.com.br/index.ph ... nha-ou-vil

Tbm acho que esse negocio da carne vermelha apodrecer dentro do corpo, eh lenda.

Como basicamente apenas Carne Vermelha, raras ocasiões(dias) eu mudo um pouco. Eh nunca obtive odores fortes nas fezes . Como citado acima pelo colega.

Nos dias em que não como Carne Vermelha, os odores fortes nas fezes , são iguais aos dos outros dias.

Mas enquanto estivermos apenas testando odores de nossas fezes, e não tivermos um artigo cientifico apontando o fato de que "carne vermelha apodrece no estomado"; tudo que for escrito aqui, será mera conjectura.

abracos. :wink:

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Oi, sou nutricionista...............a carne não apodrece no organismo como referiu um usuário.

Abraços,

Nutricionista Mestre e Doutoranda Caroline Ayres

Está ai, a nossa referencia de que precisavamos.

Agora temos uma prova com referencias validas, de que a carne vermelha não apodrece dentro do corpo.

Grato pela sua contribuição amiga. :wink:

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Dependendo de como for seu sistema digestivo (uns digerem um pouco mais rapido que os outros), da quantidade de carne ingerida, do modo como ela foi ingerida (se foi bem mastigada ou se a pessoa engole inteiro os pedaços) conversando com meu pai que tem conheçimento no assunto ele disse que pode chegar a demorar ate 10h pra digestão TOTAL da carne isso nas piores condiçoes se a pessoa não tiver boa digestão, não mastigar direito e comer muita carne, no geral demora umas 6 horas, o corpo humano JAMAIS seria tão "ineficaz" neste ponto.. lembrando que desde nossos ancestrais o consumo de carne podia não ser diariamente porque tambem havia periodos de escassez porem quando consumida a carne vermelha era ingerida em GRANDES quantidades por cada indivíduo, e como o corpo humano é quase que perfeito dificilmente haveria uma falha deste tipo.

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  • 7 meses depois...
  • 3 semanas depois...

Com relação à gordura, dizem que gordura da carne suína é menos prejudicial do que da bovina, pois embora aparentemente seja bastante aparente, gordurosa mesmo (torresmo,etc), ela não seria tão pegajosa, grudenta, como a bovina.

procede essa informação ou é outro mito?

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