completando oque o Mestre falou no caso da dieta Hipo/Hipercalorica , uma dieta Hipocalorica voce faz um defict de kcal , e na Hiper vo faz uma "compensação de kcal" , ai voce vai pergunta "COMO EU VOU SABER O TANTO DE KCAL QUE MEU CORPO METABOLIZA?" certamente eu acho que nao uma forma de saber com 100% de certeza.Existem metodos faceis e que se nao forem totalmente precisos , com certeza chegam bem perto de serem.um dos metodos :
Para indivíduos com idade entre 18 a 30 anos - [0,056 x P + 2,800] x 239
P = peso corporal.
Isso seria o tanto que seu Metabolismo usa para manter o seu corpo "ligado" temos que acrescentar tambem o treino com pesos , o aerobico e tambem os gastos extras do dia a dia , como trabalhar , estudar e etc...
Entao no mew caso mew Gasto Kcal Basal seria 1673kcal , mais umas 1h de treino com pesos eu acrescento umas 350kcal , o dia-a-dia umas 200kcal e o aerobico ai que chuto tambem umas 300kcal , entao no meu caso daria umas 2500/2600kcal por dia , entao em uma dieta Hipocalorica daria um deficit de 400kcal/diarias , entao minha dieta ficaria com 2100kcal.Ja em uma dieta Hipercalorica eu nao acho muito legal faser esse monte de conta , vou pelo olhometro , jogo por base 3000kcal e vou administrando na balança e no olhometro , vou aumentando os nutrientes se vejo que nao estou ganhando peso , e tambem vou diminuindo se vejo que estou ganhando muita gordura.
Entao e basicamente isso... acho que o texto ficou "meio" longo mais dah pra te uma ideia legal.
espero ter ajudado abraços.