Receitas da nutricionista

[Dra. Shalimar Diniz]

Estranho? Não, a não ser que você seja atleta ou fisiculturista. O azeite é bem saudavel e é claro, em pequena quantidade! geralmente coloco com spray ou so passo no fundo do tabuleiro com um papel. Um pouco de pimenta não tem mal nenhum! é um tempero... e sal, é claro, em pequenas quantidades.... aliás, uma quantidade mínima é necessária para o bom funcionamento do seu organismo, então, se a sua dieta é tão controlado como parece ser, em alguma refeição tem que utilizar um pouco de sal para o preparo de algum ou alguns pratos.... imagina, por exemplo, um arroz integral totalmente sem sal? o individuo desiste da dieta em um dia. É só termos bom senso que dá tudo certo. Costumo dizer que uma comida bem temperada não precisa de muito sal, portanto, use temperos naturais como alecrim, oregano, curry, etc,... assim poderá utilizar pouquinho sal ok? abraços

[Dra. Shalimar Diniz]

PEITO DE FRANGO COM AVEIA

 

Ingredientes:

- 2 filés de peito de frango

- 1/2 limão

- 1/2 cebola ralada e 2 alhos ralados

- 1 xícara cheia de aveia

- orégano

- iogurte natural ou clara batida

-uma pitadinha de sal

 

Modo de Preparo:

Temperar os filés com limão, alho e cebola e esperar uns 20 minutos p/ pegar o gosto.

Passar os files no iogurte natural (ou na clara batida) e passar na aveia misturada com orégano e uma pitadinha de sal (grudar com as mãos dos dois lados)

Pré aquecer o forno a 180/200C e colocar os filés até dourarem. Virar dos dois lados.

 

DICA: Para quem quiser, sprayar um pouquinho de óleo de canola por cima (pouca quantidade) antes de assar

[punk77]

da hora essas receitas Dra.

 

vou testar essa do frango no final de semana!!!

 

me deu até fome, affff...

[Dra. Shalimar Diniz]

hahaha testa sim! a maioria das receitas são bem práticas...

[Dra. Shalimar Diniz]

SHAKE HEALTHY e SABOROSO

 

- Whey protein de baunilha (a sua quantidade)

- Leite desnatado

- 1 colher de semente de chia

- 1 colher de aveia

- 1 banana, de preferência madura

-Gelo

 

Bata tudo no liquidificador e beba na hora. Caso não goste de banana, pode usar outra fruta.

[Dra. Shalimar Diniz]

pessoal,

essa é boa para o frio!!! muito facil! faço em 10 minutos!

SOPA DE ABOBORA, GENGIBRE, PEITO DE FRANGO E CHIA

Ingredientes:

- 1kg de abóbora japonesa (aquela de casca verde mais amarelinha)

- 200g de peito de frango

- 2 colheres de sopa de gengibre ralado (eu que gosto mais picante coloco 4 colheres!)

- 3 dentes de alho

- 1 cebola pequena

- sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

- retirar a casca da abóbora, da cebola e do gengibre. ralar o gengibre.

- Colocar água em uma panela, um pouco menos de um litro dá, Esquentar.

-Quando a água tiver morna, colocar a cebola, abobora, alho, peito de frango em pedaços descongelado e o gengibre e deixar cozinhar em panela semi tampada.

-Colocar sal e pimenta a gosto. Não precisa muito.

- Desligar o fogo e bater tudo no liquidificador. Importante: como é para ficar tipo um creme, vá colocando a parte liquida aos poucos até chegar na textura que quer.

-Sirva quente e coloque umas sementes de chia ou linhaça dentro (não deve ser o pó pois o pó muda o gosto, é a semente inteira).

BOM APETITE:

DICA: para quem não estiver com muita restrição de gordura, misture na sopa um pouquinho de requeijão light! deliciosa!!

abçs!

[Otavio Bortolin]

PEITO DE FRANGO COM AVEIA

 

Ingredientes:

- 2 filés de peito de frango

- 1/2 limão

- 1/2 cebola ralada e 2 alhos ralados

- 1 xícara cheia de aveia

- orégano

- iogurte natural ou clara batida

-uma pitadinha de sal

 

Modo de Preparo:

Temperar os filés com limão, alho e cebola e esperar uns 20 minutos p/ pegar o gosto.

Passar os files no iogurte natural (ou na clara batida) e passar na aveia misturada com orégano e uma pitadinha de sal (grudar com as mãos dos dois lados)

Pré aquecer o forno a 180/200C e colocar os filés até dourarem. Virar dos dois lados.

 

DICA: Para quem quiser, sprayar um pouquinho de óleo de canola por cima (pouca quantidade) antes de assar

 

essa eu quero fazer heim....

[Dra. Shalimar Diniz]

Pessoal,

como muitos devem saber abacate é gorduroso, mas bem saudavel! gordura boa.

então... aqui vão duas opções:

-1)Abacate batido com leite desnatado ou semi + gotas limão + adoçante (opcional)

 

-2) Abacate em pedaços com gostas de limão+fio de mel ou uma pitada de açucar orgânico ou mascavo+ aveia ou linhaça em pó

[Matheusbp]

Pessoal,

como muitos devem saber abacate é gorduroso, mas bem saudavel! gordura boa.

então... aqui vão duas opções:

-1)Abacate batido com leite desnatado ou semi + gotas limão + adoçante (opcional)

 

-2) Abacate em pedaços com gostas de limão+fio de mel ou uma pitada de açucar orgânico ou mascavo+ aveia ou linhaça em pó

abacate é top... sempre uso com açaí na granola.

[Jany]

Adorei a receita!

Não precisa cozinhar na água?

Só no micro fica bom?