Triture os cookies no liquidificador e misture o óleo de coco, até formar uma farofa bem úmida;
Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro;
Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 10 minutos;
Deixe esfriar;
Na batedeira, bata o cream...