Percentual de proteína na clara do ovo

[RonaldoM]

Sei que um ovo médio, cozido e sem casca, pesa mais ou menos 45g. O peso só da clara fica em torno de 30g.

Agora, qual o percentual de proteínas na clara do ovo? Alguém sabe?

[zapatista]

ovo medio tem em torno de 4g de proteina

[bernard0]

ovo medio tem em torno de 4g de proteina

a clara tem 4

e a gema 2

certo?

[bombado2006]

3g clara

3g gema

[Visitante mr.anabolic]

1 OVO GRANDE CLARA:4GR PROTEINA,GEMA 3GR PROTEINA

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[Leandro_Calibrados]

Vai variar do tamanho do ovo mas fica entre 3,6 a 5 gr de proteinas clara e gema de 2 a 3gr