AndProenca

É aquele negócio, vamos ver se entendi, o ovo caipira é mais rico em determinadas substancias, inclusice o caroteno (daí o porquê da gema ser mais amarelada), porém boa parte destes nutrientes a mais está na gema, se vamos comer somente a clara e desprezar a gema tanto faz um ou outro, correto?

Sei lá, posso estar errado, mas os ovos de granja registradas no ministério da saúde são controlados não possuem salmonela, porém os ovos de galinhas caipiras costumam ser mais gostosos, com gemas maiores e mais amarelas (não sei porque), no entanto acho que vc deve estar interessado na clara, então faça o seguinte se for comprar o da graja perto da sua casa não esqueça de cozinhar bem o bichinho.

Será que falei besteira??????????

Tipo, o gosto é terrível, tomei o de chocolate e parecia estar tomando água com terra, de resto não é tão ruim, mas não se compara com as qualidades de um whey, ele é um mix de proteínas com tempo de absorção diferentes, mas contém algumas proteínas, como de soja, cuja qualidade não é tão boa assim. Se puder fique com whey + albumina.