RECEITAS LIGHTS: DOCES

[Everton Santos]

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Créditos ao usuário: Dicas de Musculação

Neste artigo, vamos conhecer uma ótima sobremesa para quem está em offseason que, permite fugir um pouco da rotina da dieta e comer algo diferente e, ao mesmo tempo nutritivo.

Você está cansado da sua dieta? Aqui fica uma ótima opção para um dia do lixo menos poluído…

Ingredientes:

50g de aveia em flocos finos ou farinha de aveia

350ml de leite desnatado

Adoçante à gosto

1/2 envelope de gelatina sabor abacaxi

40g de whey protein sabor banana

Essência sabor côco à gosto

Preparo:

Junte, em fogo médio, a aveia, o adoçante e o leite. Misture e espere virar um mingau denso (cuidado para não empelotar). Após frio, acrescente o whey protein e misture.

Prepare a gelatina conforme as instruções e acrescente algumas gotas da essência de côco, para abtermos um sabor de “piña colada”.

Após isso, deixe a gelatina endurecer na geladeira.

Derrame o mingau em um prato e sirva a gelatina em cima dele.

Uma opção é servir o mingau quente e a gelatina gelada, ou até mesmo deixar que ambos gelem antes do consumo.

Este artigo foi escrito por: Marcelo Sendon

[Tata_]

Pudim protéico de chocolate

Ingredientes:

2 caixinhas de Pudim Diet sabor chocolate

10 colheres de sopa de Leite em pó desnatado

2 medidas (60g) de Whey protein de chocolate

2 colheres de sopa de cacau solúvel

15-20 gotas de Adoçante dietético

1 litro de água filtrada

Modo de preparo:

Em 1 litro de água, coloque as 10 colheres de leite em pó, as duas medidas de whey protein, as duas colheres de sopa de cacau, o conteúdo das duas caixinhas de pudim e, as 15-20 gotas de adoçante.

Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente até a fervura, mantenha por mais dois minutos. Despeje o conteúdo em potinhos de sobremesa médio. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Tempo de preparo:

20 minutos, aproximadamente

Rendimento:

4 porções grandes, ou 8 porções pequenas (1/2 porção grande).

Informação nutricional aproximada (por porção grande):

Carboidratos: 26,7g (56%)

Proteínas: 18,5g (39%)

Gorduras totais: 1g (saturadas 0,3g) (2%)

Fibras: 1,5g (3%)

Vit A: 388,7mcg

Vit C: 18,5mg

Vit D: 12,2mcg

Vit E: 1,5mg

Sódio: 248 mg

Cálcio: 328,8mg

Cobre:135mcg

Selênio: 14mcg

Zinco: 2,97mg

Manganês: 0,34mg

[Tata_]

Bolo de banana e frutas secas

Ingredientes:

- 2 scoops de whey protein sabor banana

- ½ xícara de chá Adoçante Culinário

- 3 colheres de sopa de manteiga light

- 1 gema de ovo

- 2 claras

- ½ xícara de chá de farinha de trigo

- ½ xícara de chá de farinha trigo integral fina

- ½ xícara de chá de aveia em flocos

- ½ xícara de chá de farelo de trigo fino

- 2 colheres de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de chá de leite desnatado

- 4 bananas-passas picadas

- 6 ameixas secas picadas

- 4 damascos secos picados

Preparo:

Deixe o forno à temperatura média. Peneire a farinha trigo com a farinha de trigo integral e o fermento. Junte o whey, a aveia em flocos e o farelo de trigo. Reserve.

Coloque na batedeira a gema, as 2 colheres de sopa de manteiga light e o adoçante. Bata por 3 minutos.

Adicione, aos poucos, os ingredientes secos, alternando com leite desnatado.

Por fim, coloque as claras batidas em neve com as frutas secas, misturando-as delicadamente.

Despeje a massa em forminhas untadas com a manteiga que sobrou. ?Leve ao forno e asse por 25 minutos.

[Tata_]

Torta de Maçã com Whey

Ingredientes:

- 3 scoops de whey protein de baunilha

- 100 g de manteiga

- 2 ovos

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- 2 xícaras de farinha de trigo comum

- 7 maçãs médias

- 100 g de geléia diet de framboesa

Preparo:

Pegue 5 maçãs, tire as sementes. Corte-as ao meio e cozinhe com 2 colheres de água, por 15 minutos. Separe.

Para a massa, bata a manteiga, as gemas (sem claras) e o açúcar até começar a mudar de cor (ficar mais claro). Acrescente o whey protein e as farinhas, misture com as pontas dos dedos. A massa não deve ser sovada para não endurecer.

Coloque a massa em uma forma de torta (do tipo que destaca o fundo), em uma camada de 6 mm, mais ou menos.

Cubra com o recheio das maças cozidas e a geléia diet, previamente misturados. Decore com as 2 maçãs (descascadas e sem caroço) restantes, cortadas em fatias finas. Para incrementar, acrescente castanha-do-pará picada em cima.

Asse por 30 a 40 minutos, em fogo médio.

[Tata_]

Bolo de Damasco com Whey

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo especial

- ½ xícara de farinha de trigo integral fina

- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

- 4 colheres de sopa de adoçante

- 6 colheres de sopa de whey protein de baunilha

- 3 ovos

- ½ xícara de damasco picado

- 2 colheres de sopa de manteiga light

- 1 copo de leite desnatado

Preparo:

Na batedeira, junte as 3 gemas, o adoçante e a manteiga até formar um creme. Separe. Misture as farinhas, o whey protein, o damasco e o bicarbonato. Acrescente estas farinhas aos poucos ao creme de manteiga. Para chegar ao ponto da massa vá acrescentando o leite. Bata as claras em neve e misture à massa. Coloque tudo em uma forma de bolo untada com farinha. Asse por 35 minutos em fogo médio (220 graus). Para cobertura pode-se fazer uma calda de chocolate meio amargo.

[Tata_]

Barra de whey

Ingredientes:

- 50g Creme de amendoim

- 100g Aveia em flocos

- 20g Açúcar mascavo

- 30g Glucose (Karo)

- 480g Whey protein (ou menos)

- 200 ml Leite desnatado

- Mel

Preparo:

Misture o leite, o mel (suficiente para dar liga), o creme de amendoim e o Karo em uma tigela até ficar uma massa uniforme. Depois acrescente o restante dos produtos e misture novamente. Espalhe de maneira uniforme (com uma colher para ajudar) em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até secar um pouco. Deixe esfriar, corte e embale em papel manteiga ou filme plástico.

[Tata_]

Pudim de chocolate

Ingredientes:

- 2 caixinhas de pudim diet sabor chocolate

- 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado

- 2 medidas (60g) de whey protein de chocolate

- 2 colheres de sopa de cacau solúvel

- 15 a 20 gotas de adoçante dietético

- 1 litro de água filtrada

Preparo:

Em 1 litro de água, coloque as 10 colheres de leite em pó, as duas medidas de whey protein, as duas colheres de sopa de cacau, o conteúdo das duas caixinhas de pudim e as gotas de adoçante. Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente até a fervura e mantenha por mais dois minutos. Despeje o conteúdo em potinhos de sobremesa médio. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Tempo de preparo: 20 minutos, aproximadamente

Rendimento: 4 porções grandes

[Tata_]

Gelatina Cremosa

Ingredientes:

- 1 pacote de gelatina de morango

- 185 g de iogurte desnatado

- 3 colheres de sopa (30g) de whey protein sabor morango

Preparo:

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve para gelar. No liquidificador bata todos os ingredientes inclusive a gelatina pronta. Distribua em 5 taças individuais. Coloque para gelar e sirva apenas quando estiver consistente.

[Sara Pereira]

Barra de Proteína

Receita 2

50 gramas de Creme de Amendoim.

100 gramas de Aveia em flocos.

20 gramas de açúcar mascavo.

30 gramas de açúcar.

48 gramas de Whey Protein.

200 ml de Leite Desnatado.

Um pouco de Mel

Misture o leite, o creme de amendoim, o mel e o açúcar numa tigela até ficar uma massa uniforme. Acrescente o restante dos ingredientes. Em seguida espalhe num recipiente de ir ao forno forrado com manteiga, corte e guarde.

Informações Nutricionais:

9g gordura (monoinsaturada);

29g carboidratos;

28g proteínas;

290 calorias;

Fonte- http://musclemassablog.site.br.com/?p=5320

[krater]

Barra de aveia e maçã

700 g de maçã

1/4 xícara (chá) de uvas-passas

suco de 1/2 limão

1 colher (chá) de canela em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 colher (chá) de sal

250 g de manteiga

3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilha

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média)

Unte uma assadeira (25 x 15 cm) com manteiga, usando um pedaço de papel-toalha para que fique bem uniforme

Polvilhe com um pouco de farinha de trigo

Com uma faquinha afiada, descasque as maçãs e retire os miolos

Corte as maçãs ao meio e apóie a parte plana sobre uma tábua

Em seguida, corte em fatias bem finas

Numa tigela grande, coloque o suco de limão, a canela, as uvas-passas e as fatias de maçã e misture bem

Reserve

Junte a manteiga e o açúcar mascavo numa panela e leve ao fogo baixo para derreter

Numa tigela, junte a farinha integral, a aveia e o sal e misture bem

Junte a manteiga e o açúcar derretidos aos ingredientes secos

Mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo

Separe esta massa em duas porções iguais

Transfira uma porção da massa para a assadeira untada e aperte com as mãos, cobrindo todo o fundo

Distribua as maçãs reservadas sobre a massa

Acrescente a outra porção de massa sobre o recheio e aperte bem com as mãos, cobrindo todos os espaços

Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por 25 minutos ou até que comece a dourar

Retire do forno, espere 10 minutos e corte as barras no tamanho desejado

Quando as barras estiverem frias, guarde-as em um recipiente com tampa hermética em local seco e arejado.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br