Como surgiu o Whey Protein

[Heraldo Costa]

Whey Protein foi descoberto como um subproduto da produção do queijo a mais de 25 anos atrás. O queijo é feito de leite e leite contem dois tipos de proteína: caseína e whey. O whey protein até então não tinha valor nenhum, era considerado sobra da produção do queijo, até que um belo dia algum cientista curioso decidiu examinar mais a fundo essa substância. Então descobriram que o Whey Protein estava carregado de proteínas de alto valor biológico, similar a proteína do leite materno(humano), mais similar do que qualquer outra proteína disponível. O Whey dissolvia muito bem na água, era digerido muito fácil e continha um leque amplo de aminoácidos muito melhor do que a proteína do ovo, que até então era a mais famosa.Só que havia um grande problema inicial na extração do Whey, na sua forma bruta ele continha muito colesterol, gorduras e principalmente lactose. A alguns anos atrás, dois novos processos foram desenvolvidos para extrair a forma mais pura de whey em meio as suas impurezas. Este processo se chama Micro-Filtragem(onde as proteínas são separadas por um filtro microscópico) e Troca Iônica(onde as proteínas são extraídas por através da sua carga elétrica). Ambos os processos garantem uma maior pureza ao Whey protein e também, os mesmos, são os responsáveis por encarecer o preço do produto final do Whey no mercado.

[Heraldo Costa]

só pra carater de informação mesmo...

coitado do arnold..ganhou EM TODOS OS MISTER OLIMPIA QUE ELE GANHOU NÃO USOU A WHEY E A TAL JANELA DE OPORTUNIDADES..RSRSRSR

1980 - Arnold Schwarzenegger

1979 - Frank Zane

1978 - Frank Zane

1977 - Frank Zane

1976 - Franco Columbo

1975 - Arnold Schwarzenegger

1974 - Arnold Schwarzenegger

1973 - Arnold Schwarzenegger

1972 - Arnold Schwarzenegger

1971 - Arnold Schwarzenegger

1970 - Arnold Schwarzenegger

[Painkiller12]

Legal o artigo Heraldo,por isso que eu ainda vejo alguns Wheys com colesterol e achava estranho isso,agora já sei o porque =D.

abçs

[japo.]

porra,muito foda. hehehehe

[victorcoelho]

show de bola !!!

[Jonatan Cigani Carias]

Maneiro mesmo a matéria parabéns....

[masterm]

ja conhecia essa historia mas eh bom pra quem nao sabe que whey é relativamente novo...se fosse essencial entao os caras das antigas jamais seriam grande

[Sara Pereira]

interessante o artigo, gostei tb

abraço

[Danibrg.]

Maéria interessante! Gostei!

[KaBaLL]