Não vi muita diferença não! Deveria corta o leite, bolacha, pão, arroz branco, iogurte toma o integral desnatado, tenta fazer JI (jejum intermitente), valoriza os macros, as vezes não temos tempo devido a correria do dia a dia pra pesar a comida e tal, mas com um bom jejum intermitente e se alimentando corretamente vai que vai vai que é uma beleza...na real dar uma reduzida em carbos, coma os ovos inteiros não vejo lógica tirar a gema uma vez que esta é rica em vitamina B6 e ácido fólico. Faça um treino em pirâmide ou biset até a falha, peça a alguém pra te ajudar nisso e treine superior tbm, é importante.
Não priorize "hipertrofia do quadríceps" treine todo o seu corpo, por igual cresça em baixo, cresça em cima na mesma proporção, corpo de ampulheta. Não entendo qual o problemas das mulheres em treinar superiores.