TribalWolf

Olá, Cláudio, tudo bem? Que beleza. Não sabia que o fórum estava ainda ativo e pessoas liam e comentavam posts de 20+ anos atrás. Surpreendente. Algumas considerações: 1 - o título do post "Calorias não Existem" é evidentemente um "click bait" (embora não existisse essa expressão na época), um recurso meramente retórico. Mas são medidas criadas pelo ser humano, pela ciência, não estão "dadas" na natureza, e nem mesmo são suficientes para o que se propõem, como você mesmo admitiu. 2 - eu não sou profissional de saúde, nutricionista, médico ou educador físico. Minhas observações não passam de provocações a partir de minhas inquietações e minha experiência (ciência p=1, sendo 1 eu mesmo). 3 - eu basicamente AINDA sustento as posições de 2003!!!! (ohhhh) 4 - o experimento que citaste é interessante, não o conhecia, mas parece-me clivado pelo fato de que - justamente - se trata de pacientes internados em ambiente controlado. Do ponto de vista científico, isso garante exatidão mas ao mesmo tempo tem limitações. Não vivemos em ambiente controlado, nem estamos acamados, etc. 5 - Numa dieta paleo ou low carb, ou mesmo cetogênica, produz-se um interessante fenômeno de perda de fome, a pessoa passa a se saciar mais com menos comida. E o grande vilão das dietas com restrição de calorias é justamente esta. Se a pessoa fizer certinho uma dieta de restrição de calorias, vai emagrecer, é óbvio. Mas, convenhamos, qual o percentual de pessoas que "fazem certinho"? E quando "saem da dieta"? Vem o efeito sanfona, além das já conhecidas consequências deletérias para a saúde mental dos envolvidos. Acúcar vicia, não tem jeito. E é bom pra caralho. Se o sujeito come duas colheres de arroz branco, não vai engordar pelas calorias desse arroz, mas isso vai gerar um gatilho de fome (tem a ver com os picos de insulina, grelina, outros hormônios envolvidos aí)... Em 2003 pouco se falava disso, mas tive a oportunidade, no final da década de 90, de fazer uma dieta com uma médica que atendia em Porto Alegre que passava a dieta Atkins, à época. Emagreci 12 kilos em um mês. O mais importante: sem fome. Por volta de 2014 descobri-me sensível ao glúten. Cortei e minha barriga desapareceu. Eu hoje oscilo entre momentos mais relaxados e momentos em que faço a dieta de restrição de carbos. Não que esta dieta não tenha problema. Tem! E o maior deles é de cunho social. Agir como um caçador-coletor da era do gelo em pleno capitalismo tardio sim, cobra um preço. "Ah, mas só uma cervejinha"... , "Ah, mas você não vai comer NADA no aniversário"? Pois é... Por fim, recomendo a obra de Gary Taubes - "Por que engordamos?" (não pulem a parte teórica, desprezem a parte das receitas), e o livro do Dr. Souto, "Uma dieta além da Moda", lançado em 2023, se não me engano, em que ele revê um pouco as teses do Taubes. Há podcasts interessantes, como o "Senhor Tanquinho" e o "Tribo Forte" (ANTES de junho de 2021, quando o Dr. Souto participava). Hoje o Dr. Souto tem outro podcast intitulado "Comida sem Filtro" mas não é tão dinâmico, engraçado e estimulante quanto os áudios antigos do Tribo Forte. É isso aí. Grande abraço e obrigado pelo comentário.

Bom, tô polemizando, então deem o devido desconto ao que eu vou postar. Além do que, nao tenho conhecimento tecnico-cientifico algum, sou da área de humanas... Mas o que eu vou dizer é sério. LÁ VAI: Acho que esse negócio de calorias é bobagem, besteira, bullshit!!! Não que nao "existam", literalmente, até existem enquanto medida, só que creio que medem o nada. Não são úteis, em absoluto. Dieta hipocalórica = a mentira do século!!! Então tá, galera. Falei. E ai, alguem tem alguma crítica a fazer ou algum argumento CIENTIFICO para me auxiliar na minha tese??? MAS CLARO = BOM SENSO .... não adianta se entupir de chocolate que o cara vai engordar, isso é óbvio. Ninguem, a nao ser um atleta de ponta, que faça uma dieta de 6000 calorias/dia vai ficar magro. Mas o que eu quero dizer é que nao há nenhuma diferença significativa entre uma dieta de 1000 calorias e uma de 2500... Importa é a qualidade do alimento ou seja = Essa "caloria" provém de onde? Como vai ser absorvida? Como vai ser quebrada p/ se tranformar em gordura, musculo (ou xixi e cocô)??? A conta das calorias é que eu acho que é coisa de maluco. Não dou 20 anos pra ciencia provar que eu estou certo. Postem ai o que voces pensam que depois eu vou dizer pq to pensando assim... TW