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Luis Meirelles
Luis Meirelles

Lombo Light à Moda com Salada de Cevada

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  1. Disponha os filés de lombo numa forma refratária.
  2. Misture o Ketchup, o mel, a erva doce, o alho, o molho inglês e a casca de laranja e regue os filés.
  3. Vire a carne para pegar bem o tempero.
  4. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Escorra a cevada e adicione a cebolinha, a hortelã e os tomates.
  6. Cubra e reserve.
  7. Leve o lombo para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos, até que fique bem cozido e o molho adquira consistencia.
  8. Sirva junto com a salada, regado com o molho da assadeira.
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