Salmão ao forno com alecrim e batata

Ingredientes:

• 1 pedaço de salmão de mais ou menos 400g;
• 3 colheres de sopa de alecrim;
• 1 limão;
• pitadinhas de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 2 a 3 batatas médias com casca em tirinhas;
• 3 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo:

1. Colocar o salmão numa forma ou pirex pequeno;
2. Temperar o salmão com umas gotas de limão, sal e pimenta do reino e colocar 1 colher de sopa de alecrim por cima e 2 de azeite;
3. Lavar bem a batata com casca, cozinhar em uma panelinha em tirinhas (não deixar ficar ela ficar mole);
4. Num pote misturar as batatas em tiras com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta do reino e 2 colheres de sopa de alecrim;
5. Colocar as batatas em volta do peixe;
6. Levar ao forno pré-aquecido em 200C por aproximadamente 15 minutos com papel laminado;
7. Retirar o papel e deixar mais uns 5 minutos ou até tiver cozido.

Informações adicionais:

• Método de preparo: Assar
• Tempo ao fogo: 00:15 minutos
• Porções: 2