Sardinha assada

Ingredientes:

• Uns 8 filés de sardinha limpos e frescos;
• 1/2 copo de azeite ou óleo de canola ou girassol;
• 4 a 6 dentes de alho ralados;
• 1 cebola ralada;
• Suco de 1 limão;
• ½ xícara de vinagre de maçã;
• Sal e pimenta do reino;
• Cheiro verde picadinho (opcional) ou tomilho.

Modo de preparo:

1. Arrume as sardinhas em um tabuleiro ou pirex;
2. Tempere-as com suco de limão, alho, cebola e aguarde uns 10 minutos;
3. Acrescente o vinagre, azeite ou óleo por cima delas, sal e pimenta ralada na hora;
4. Coloque o cheiro verde;
5. Cubra com alumínio e leve em forno a 180C por uns 15 minutos;
6. Retire o papel alumínio e deixe no forno até terminar de assar;
7. Sirva com um limão dividido em quatro pedaços.

Informações adicionais:

• Método de preparo: Assar
• Tempo ao fogo: 00:15 minutos