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Malto é Polidextrose?

Por Shao Kahn
em Tópicos sobre suplementação

Featured Replies

Postado

Fala pessoal

Eu comprei 1kg de maltodextrina da Advanced Nutrition. Na tabela nutricional vem escrito que há 30g de Polidextrose por porção de 32g (não me lembro direito).

Então a maltodextrina seria uma cadeia de dextrose... Tipo um polímero? Pq o ig é mais baixo então?

Valeu

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  • Visualizações 3,4k
  • Criado
  • Última resposta
Postado

O ig é o mesmo, só que o malto leva umas 2 horas para o organismo absorver totalmente, e é gradativo, enquanto a dextro é um carboHidrato simples (COH) de absorção rápida, quase imediata.

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