As frutas estão normais, não tem muita.
Acho desnecessário queijo Cottage, é caro. Você pode fazer uma combinado de ricota com tomate e cheiro verde, processar, fica muito bom para colocar nos lanches, saladas e outros. A ricota é barata.
Os ovos você pode comer inteiros, com gema.
O ideal era você estruturar sua dieta, colocando a quantidade de macros de cada alimento para saber se você estará em superávit calórico, sem saldo positivo, nada de hipertrofia.