GUILSILVA

Amigo fica complicado saber em quem confiar , cada hora voce ve na internet um artigo com pontos de vista diferente falando a respeito de proteina, eu já acho pra mim 2g/kg de proteina pouco , tenho melhores resultados com mais de 3g/kg de proteina que é mais ou menos o que costumo manter.

Vou colocar um artigo novo do Fred do site Treino Pesado que fala a respeito de dietas hiperprotéicas, tenho um pensamento meio parecido com o dele.

ESTUDOS CIENTÍFICOS MOSTRAM A IMPORTÂNCIA DA PROTEÍNA

Talvez eu tenha um pequeno defeito nessa minha "carreira" de escritor de artigos de musculação. Eu adoro uma controvérsia, um tumulto. O suplemento XYZ presta mesmo ? Lá vou eu correr atrás de informação, para confirmar se o que dizem é verdade. O troço é enganação ? Show de bola ! Faço o artigo e solto no site, e vamos discutir ! Na verdade, sempre achei que quando as pessoas envolvidas em uma discussão, que tem o objetivo de aprender e abrem as cabeças dispostas a discutir suas teorias, todos acabam ganhando em conhecimento.
Muitos profissionais envolvidos com a área da saúde, como os nutricionistas que insistem em se agarrarem em teorias obsoletas, ainda pregam os enormes perigos das quantidades de proteína que são necessárias para o ganho, de verdade, de massa muscular. Duas gramas de proteína para cada quilo de peso corporal ? Você vai morrer ! Seu fígado vai parar ! Seu rim vai desaparecer ! E várias outras afirmações que todos nós já estamos cansados de ouvir.
Os leitores do Treino Pesado já sabem que a origem da palavra proteína é grega, e vem de proteos, que significa primeiro, inicial, importante. E esse termo não é usado de graça, porque esse nutriente é o mais importante na nossa dieta. Quando falamos de nutrientes essenciais, é esse o alimento que sempre aparece em primeiro lugar.
Em um estudo conduzido pelos cientistas da Miami Research Associates e pela University of Delaware, apenas com fisiculturistas, esses atletas foram submetidos a uma dieta composta de 40% de proteínas, 40% de carboidratos e 20% de gorduras. O pessoal foi monitorado durante 30 dias. Os cientistas examinaram atentamente as mudanças nas funções do fígado e dos rins, procurando por qualquer sinal de estresse nesses orgãos. Os atletas treinavam quatro dias por semana, e eram examinados duas vezes, em cada semana. E em nenhum deles aconteceu qualquer problema por causa da alta ingestão de proteína. E na verdade os rins deram sinais de que funcionam em melhores condições nesse tipo de dieta. Nenhum sinal de cetose e todas as leituras de enzimas ficaram dentro da normalidade. A conclusão dos pesquisadores é que a dieta rica em proteína não causa nenhum problema, desde que a pessoa não tenha nenhum problema nesses órgãos, já detectados antes do uso desse tipo de dieta.
Manter uma dieta com 1,5 grama de carboidratos para cada 1 grama de proteína, parece acelerar a queima de gordura, e ganho de massa muscular, desde que se mantenham as proporções de 40-30-30 (40% de carbo / 30% de proteínas / 30% de gorduras). E um outro fator importante, é que esse modelo de dieta também tem dado sinais de que melhora as funções da tiróide, aumenta a liberação e circulação de aminoácidos e estabiliza os níveis de glutamina. Com estudos como esse, aprendemos que esse tipo de dieta acelera a perda de gordura, e mantém o ganho de músculos, preservando os nutrientes importantes para o fornecimento de energia e para o aumento de volume muscular.
Quando você come, o corpo precisa gastar energia para digerir e assimilar os nutrientes dos alimentos ingeridos, e é esse processo que aumenta a termogênese do organismo, quando as calorias são gastas na forma de calor, e não convertidas em gordura. Cientistas da Arizona State University compararam os efeitos térmicos entre dietas de altas quantidades de proteína e baixo carbo com outras de alto carboidrato e médias proteínas. Os resultados mostraram que a dieta de alta proteína consegue causar uma queima de gordura de cerca de 90 calorias a mais, o que pode significar uma perda de 3 a 4 quilos de peso, mesmo sem exercícios ou grandes restrições calóricas. Uma dieta rica em proteínas aumenta a sensibilidade a insulina, assim como a redução de gordura. Outro trabalho, realizado pela Ball State University, colocou as pessoas em uma dieta com 30% de proteína, 60% de gordura e apenas 8% de carboidrato, e examinaram as mudanças nos corpos do pessoal, e também os níveis de insulina, durante seis semanas. O número de calorias foi mantido dentro do que era o normal, apenas com as mudanças dos percentuais dos nutrientes. Os resultados mostraram uma redução de 3,6% no percentual de gordura e um ganho de 1,1 kg de massa magra, e a insulina teve uma queda de 32%.
Outros pesquisadores estudaram os efeitos de dietas altamente protéicas envolvendo maratonistas. Dividiram o grupo de atletas da seguinte maneira: uma parte com uma dieta de 55% de carboidratos / 15% de proteínas / 30% de gorduras, e a segunda metade com 40-30-30 - 40% de carbo / 30% de proteínas / 30% de gorduras - e concluíram que nada de errado aconteceu em relação a hidratação do organismo, nem com as funções renais, e fizeram as leituras sempre no final das provas.
Na University of Connecticut, uma pesquisa investigou o impacto da dieta rica em proteínas no metabolismo, após os exercícios, e se realmente acontece uma assimilação maior desse nutriente. E a conclusão todos nós já sabemos qual foi. Dietas ricas em proteína aceleram a recuperação e o crescimento muscular. Concluíram que a alta quantidade de proteína tem um efeito positivo na síntese de proteína após uma sessão de treinos com pesos, aumentando a liberação de aminoácidos. Essa mesma universidade resolveu organizar outro trabalho, mas dessa vez com uma dieta de 7% de carboidratos / 28% de proteínas / 65% de gorduras, e comprovaram uma redução dos níveis de insulina, colesterol, e também, atenção nisso, uma queda dos índices de testosterona. Com isso podemos entender que dietas ricas em gorduras, mas de pouca proteína, podem baixar nossos níveis de gordura, mas também baixam os de testosterona.
Um dos maiores laboratórios envolvidos em pesquisas de nutrição esportiva, fica na University of Texas Medical Branch, e o grupo é liderado pelo Dr. Kevin Tipton. Esse grupo tem demonstrado, através de suas pesquisas, que a maneira mais eficiente de se utilizar aminoácidos para o aumento da síntese de proteínas, é a combinação de exercícios intensos, e a combinação de proteínas e carboidratos na dieta, principalmente no período pós-treino. Durante anos estudaram o uso de bebidas ricas em aminoácidos, comprimidos de BCAAs, e shakes de proteína e carboidratos para tentar determinar qual seria a melhor dosagem. Compararam o uso de aminos com e sem carboidratos em conjunto, e seus respectivos efeitos na síntese protéica, bem como na reação da insulina. As bebidas eram compostas de 0.080 gramas de aminoácidos para cada quilo de peso, e um grupo ainda recebia mais 0.45 gramas de carboidratos para cada quilo, e essa suplementação era dada entre uma e duas horas após o treino com pesos. Os resultados indicaram que a combinação de aminoácidos e carboidratos é superior ao uso, somente, de carboidratos quando o objetivo é o estímulo da síntese de proteína, evitando o período catabólico do pós-treino. A equipe do Dr. Kevin concluiu que o ideal seria uma mistura de 40 gramas de proteína, o que significa 8 gramas de BCAAs, combinada com 35 gramas de carboidratos, em até 30 a 60 minutos após o treino.

CONCLUSÃO
O tempo vai passando, e todos os estudos tem comprovado, claramente, que uma pessoa saudável pode manter um dieta com altas doses de proteína, sem risco de problemas para o organismo, e ainda conseguir manter o estado anabólico, estimulando a síntese de proteína e ganhando volume muscular. Para atletas, esse tipo de dieta acelera a recuperação entre os treinos, e acelera o ganho muscular. Para pessoas que estejam acima do peso, dietas protéicas inibem o apetite, e causam a queda do percentual de gordura.

Referências
- Kalman D, Antonio J. The Effects of a High Protein Intake on Markers of Health in Weight Trained Athletes. FASEBJ 200; 15 a 631;
- Shiue HJ, Sather C, Layman D. Reduced carbohydrate/protein ratio enhances metabolic changes associated with weight loss diet;
- Haub MD, et al in: Medicine in Science Sports and Exercise 2002; 33: suplement issue
- DeCock KJ. Detection and determination of anabolic steroids in nutricional suplements. J Pharm Biomed Annual 2004; 256-852

Opa

Então resume-se que voce é contra treinos de alta intensidade ? treinos com alta intensidade como por exemplo HIT , HD e tals que há tecnicas de pré-exaustão , drop set , supersérie.

Estou falando com um peso que voce consiga chegar até a falha durante a realização do movimento , que voce não consegue sequer fazer mais uma repetição e não esses treinos que parece uma fisioterapia que o cara faz mil repetiçoes com um peso baixo.

Pra mim por exemplo , se eu treino sem intensidade alguma quando acaba o treino eu acho que o mesmo não rendeu, que é a mesma coisa que se eu tivesse feito absolutamente nada.

Se eu não entendi oque voce quiz dizer com seu post por favor me fale.

Abraços

Opa blz ?
Brother e sobre os experimentos de Arthur Jones ? que gastou milhoes nisso não é considerado algo cientifico ? não estamos falando de mais um usuário na internet que quer ficar conhecido e sim Arthur Jones.
Sobre o o aeróbico intervalado eu concordo que há uma perca maior no periodo pós exercicio, pois nosso metabolismo fica alterado mas e eu e alguns por exemplo que treina com intensidade como por exemplo treinos como HIT , HD o metabolismo também não fica alterado por 48 horas, pois sabe-se que com o treino intenso aumenta a oxidação de gordura na recuperação do treino.
Qual seria a necessidade de um treino aeróbico para a perca de gordura nesse caso ? ao meu ver só iria atrapalhar a recuperação.
Sendo que para a perca de gordura só existe uma alternativa , ter um consumo de cal/dia menor que o gasto, havendo um balanço calórico negativo.
Lembrando que não tou aqui para te contradizer em nada, até porque voce é formado e tem mais conhecimento do que eu , tou apenas dizendo meu ponto de vista baseado nakilo que já pesquisei até hoje.
Se tiver um tempo depois seria legal voce dar uma olhada nesse texto postado pelo rafael , em algumas coisas não concordei com o texto mas na parte de aeróbico sim, foi postado a algum tempo já.
Abraços brother

Claro que cada um tem sua opinião , mas pra mim a melhor idéia para diminuir a % de gordura é a dieta , já fiz muitos aeróbicos , já experimentei vários tipos de aeróbicos e pra mim cheguei a uma conclusão.

aeróbico = catabolização.

Quando cortei os aeróbicos da minha rotina e só usei a alimentação para definir perdi gordura do mesmo jeito e a perca de massa magra visualmente foi muito menor do que na época que fazia aeróbicos.

Abraos brother

Não conheço Claudio Schenker, mas seu artigo no qual fala um pouco sobre aeróbico foi baseado em teorias de Arthur Jones e ele não é nenhum leigo no assunto para saber oque tá falando, ele investiu dinheiro nisso , teve anos de pesquisa pra chegar a uma conclusão, diferente desses professorzinho de academia que sai lendo um artigo e já acredita em tudo.

Também não acredito na eficácia de aeróbicos intervalados como o GC , Spinning ao meu ver seria um aeróbico intervalado ou estou errado ?

Achei interessante esse artigo postado pelo MRJP no forum irompump que fala justamente isso.

Porque aeróbicos intervalados não são a melhor escolha para a queima de gordura
MRJP


A ciência dos aeróbicos intervalados (Guerrilla Cardio, HIIT, tiros e etc) consiste em trabalhos alternando entre alta e baixa intensidade. Normalmente realiza-se picos de explosão (tiros) durante curto período de tempo e depois a chamada pausa ativa (trote ou uma corrida mais leve) durante um tempo um pouco maior, repetindo esse ciclo durante um tempo pré-determinado. Para entender o porque disso, vamos começar a falar de bioquímica e fisiologia.

Em condições de repouso, nosso corpo utiliza como energia 70-80% de gordura e 20-30% de açúcares. Muitos devem estar confusos com isso, mas é o que realmente ocorre porém, pelo repouso ser regido por um metabolismo baixo, essa queima não é significativa. Quando inicia-se a atividade física ocorre quebra da homeostase e alternância entre a utilização dos substratos. Abaixo o ciclo de Krebs e as vias responsáveis pelo fornecimento de energia.



Como visto acima, gorduras, carboidratos e proteínas fornecem substrato as diversas reações do ciclo de Krebs e no final acabam gerando ATP, a energia do organismo humano. A quebra do ATP em ADP fornecem fosfato de alta energia para as atividades orgânicas e esse ADP é reconstituído em ATP pela ação da creatina fosfato (metabolismo aláctico) ou através da glicólise, denominado de metabolismo anaeróbico (láctico). Abaixo, o gráfico comparativo entre a utilização de substrato em diversas sistuações.



Conforme o corpo é submetido a diferentes estímulos, o metabolismo responde de formas diferentes, como observado acima. Quanto maior o predomínio do metabolismo anaeróbico (atividades mais pesadas), maior a quantidade de ácido láctico produzido. O corpo possui diversas formas de remover esse produto da musculatura, são eles: 1) através de secreção e excreções como suor e urina; 2) metabolismo hepático, como substrato para a neoglicogênese; 3) pulmão, através de uma complexa cadeia de reações de tamponamento que acabam resultando em gás carbônico; e 4) na musculatura, como substrato para reações oxidativas. Quanto mais treinado o atleta, maior a sua capacidade de remover lactato, o que propicia uma maior capacidade atlética. O acúmulo de ácido láctico na musculatura promove fadiga e dor através, principalmente, da queda de pH, que age sobre as terminações algésicas.


A primeira reação representa o tamponamento do lactato pelo bicarbonato de sódio e a segunda a transformação do ácido carbônico em gás carbônico e água.

Como visto acima, o gás carbônico produzido, indiretamente, pelo metabolismo do ácido láctico age sobre os centros respiratórios do bulbo, que são extremamente sensíveis a hipercapnia (aumento da quantidade de gás carbônico), promevendo estímulo a musculatura respiratório e consequente hiperventilação, para eliminar o acúmulo desse gás tóxico. Logo, resumindo, o aumento da produção de ácido láctico, por aumento do metabolismo anaeróbico, promove hiperventilação para eliminar o CO2. A medição dessas taxas, pela ergoespirometria, nos permite determinar os limiares aeróbicos.


Limiares aeróbicos. VE: ventilação; VO2: volume de oxigênio; VCO2: volume de gás carbônico; LA: limiar aeróbico.

A figura acima deve ser interpretada da seguinte forma. Até a primeira linha preta (LA1) a VE equivale a VO2 logo, o que o atleta esta ventilando serve para o consumo de oxigênio para o trabalho exercido. A partir da primeira linha, a VE perde a linearidade com a VO2 e se alinha com a VCO2. Isso deve ser entendido como um aumento da ventilação, sem um consequente aumento do consumo de oxigênio, com o objetivo de eliminar o CO2. A partir desse linha, o atleta começa a entrar no metabolismo anaeróbico. A partir da segunda linha preta, o VCO2 cresce muito, e a VE ja não é suficiente para a sua eliminação. Desse momento em diante, o atleta esta prestes a entrar em fadiga, ja que o ácido láctico esta se acumulando na musculatura.

O aeróbico intervalado trabalho em cima de todo esse mecanismo citado acima. Durante os picos de frequência cardíaca (alta intensidade) a musculatura tem como predomínio o trabalho pesado, com consequente metabolismo anaeróbico e produção de ácido láctico. A queda da frequência cardíaca (baixa intensidade) que vem a seguir tem como predomínio o trabalho leve ou muito leve, com consequente metabolismo aeróbico. Durante esse período, o corpo passa a remover o ácido láctico da musculatura e desvia-lo para o ciclo de Krebs. De modo resumido, no aeróbico intervalado, o que é produzido durante a alta intensidade, é consumido na baixa intensidade e utilizado para fornecer energia para o próximo pico. Esse mecanismo é limitado e a partir de determinado momento passa a não funcionar mais, com o atleta entrando em fadiga.


Demonstração da frequência cardíaca durante um trabalho intervalado.

A drepresentação acima demonstra os picos e quedas de frequência cardíaca durante um trabalho aeróbico intervalado. Observe que a partir de um momento, a FC não cai nos níveis mais baixos e começa a cada vez cair menos. Isso ocorre devido o aumento do trabalho cardíaco com objetivo de remover o lactato acumulado na musculatura, que com o passar do tempo é cada vez maior.

Finalmente, vamos entender porque esse trabalho não é o melhor para a queima de gordura. Como expliquei acima, o objetivo desse trabalho é que o lactato produzido seja utilizado, durante o momento de baixa intensidade, como substrato do ciclo de Krebs, fornecendo energia para o próximo pico de intensidade. Dessa forma, o ácido láctico toma o lugar da gordura como substrato para oxidação. Isso é bom para quem busca performance e condicionamento, mas não para quem procura a lipólise. Para a gordura começar a funcionar como substrato durante um trabalho intervalado, leverá um tempo muito maior e isso não é preconizado por esse tipo de protocolo.

Fonte : MRJP ( Ironpump )


Abraços

Criei esse tópico e me lembrei de um post meu respondendo a afirmação de um usuário falando que exercicios anaeróbicos não queimam gordura , pesquisando no forum encontrei o tópico e meu post

Bom galera , nunca fui muito a favor de exercícios aeróbicos para queima de gordura , sou adepto a algumas teorias de Arthur Jones, pra mim exercícios aeróbicos queima mais massa muscular do que gorduras, já fiz muitos aeróbicos e catabolizava demais , depois que fiquei somente controlando a definição na dieta a perca de massa muscular foi muito menor.

Li um artigo essa semana que achei interessante e gostaria de compartilhar com voce, para alguns que acha que aeróbica está ligada com a perca de gordura e saúde , para alguns dar suas próprias opiniões.

Sou adepto a algumas teorias de Arthur Jones

Li este texto a alguns dias atraz que vou até colocar aqui pois achei interessante.




Abraços

Só uma dica para a galera, para moer a semente de linhaça é só colocar no liquidificador e botar para bater , fiz isso e deu certo, já que a farinha de linhaça acaba se encontrando mas com o preço bem mais alto que a semente de linhaça , moendo-as no liquidificador dá na mesma.

Abraços

Creio que é mito isso , pois existem outros alimentos que contém uma maior quantidade de omega3 e omega6 como o azeite por exemplo, não creio que 1 colher de sopa irá resultar em toxidade.

Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça:

Valor calórico 43 Kcal
Carboidratos 1 g
Proteínas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
Sódio 7,8 mg


Olha a composição da gordura presente na linhaça

% total de Gorduras
Gorduras Saturadas 9 %
Gorduras Monoinsaturadas 18%
Gorduras Polinsaturadas
Ômega-3 57%
Ômega-6 16 %

O Levedo de cerveja por ter uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, cromo, fibras entre outras vitaminas.

Abraços

Eu ? faço o consumo de 1 colher de sopa de linhaça no desjejum.

Nenhum medico recomendou não , sempre achei a linhaça um alimento completo , além de ter fibras solúveis e insolúveis, omega-3 e omega-6, contém vitaminas do complexo b , vita C,E, ferro , zinco , potássio , magnésio, fósforo, cálcio entre outros , ou seja um alimento completo.

Voce acha muita coisa 1 colher de sopa ? por qual motivo ?

Abraços

E sobre a farinha de linhaça que já vem triturada em pó ?

Sempre comi linhaça batida no liquidifcador com vitaminas , mas não sabia dessa do organismo não conseguir absorve-la em graos.

Abraços

A densidade do produto influencia também, por isso varia o peso de um produto para outro , é normal ver wheys por exemplo de um determinado fabricante que a cada 2 colheres de sopa contém 30g de whey , outros 25g de whey , ou seja um pó é mais denso que o outro.

Abraços

MAIS UM CALOTEIRO

Conhecido nos foruns como slayers

Alan Marques Pires
Rua : Samin , 268
21235-210 / Irajá
Rio de Janeiro / RJ
Tel.: (21) 2471-007

moreno.smille@hotmail.com


MSN : benj_irak@hotmail.com

Banco do Brasil
AG : 3205-0
Conta : 25.197-6
Anderson C. Bernardo

Tem um filho da puta ai que vende anabolizante que tá dando golpe em uma galera, principalmente aki do forum se passando por mim.

Uns 3 já entraram em contato comigo que tou balão desse cara, e o pior q nao sei como, mas ele sabe meu cpf, ele entra em contato com os caras se passando por mim, ai quando a pessoa pede referencia ele diz o seguinte




Segue os dados do filho da puta

NOME CALOTEIRO: ANABOLIZANTES ONLINE vendas
NOME USADO (VULGO): ANABOLIZANTES FITNESS
E-MAIL: ANABOLIZANTES_FITNESS@HOTMAIL.COM
ENDEREÇO: RUA COELHO RODRIGUES, 776 / IBIAPABA / FLORIANO - PI / CEP: 64800-000 / TEL: (89) 3521 3259
CONTA: BRADESCO / SILVYA MARIA ALVES LEAL / AG: 0097-1 / CC: 0164127-7
CONTA: BANCO BRASIL / SILVYA MARIA ALVES LEAL / AG: 00965 / CC: 8249-X

Só uma dica para a galera, para moer a semente de linhaça é só colocar no liquidificador e botar para bater , fiz isso e deu certo, já que a farinha de linhaça acaba se encontrando mas com o preço bem mais alto que a semente de linhaça , moendo-as no liquidificador dá na mesma.

Abraços

Creio que é mito isso , pois existem outros alimentos que contém uma maior quantidade de omega3 e omega6 como o azeite por exemplo, não creio que 1 colher de sopa irá resultar em toxidade.

Veja a composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça:

Valor calórico 43 Kcal
Carboidratos 1 g
Proteínas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
Sódio 7,8 mg


Olha a composição da gordura presente na linhaça

% total de Gorduras
Gorduras Saturadas 9 %
Gorduras Monoinsaturadas 18%
Gorduras Polinsaturadas
Ômega-3 57%
Ômega-6 16 %

Eu ? faço o consumo de 1 colher de sopa de linhaça no desjejum.

Nenhum medico recomendou não , sempre achei a linhaça um alimento completo , além de ter fibras solúveis e insolúveis, omega-3 e omega-6, contém vitaminas do complexo b , vita C,E, ferro , zinco , potássio , magnésio, fósforo, cálcio entre outros , ou seja um alimento completo.

Voce acha muita coisa 1 colher de sopa ? por qual motivo ?

Abraços

Amigo fica complicado saber em quem confiar , cada hora voce ve na internet um artigo com pontos de vista diferente falando a respeito de proteina, eu já acho pra mim 2g/kg de proteina pouco , tenho melhores resultados com mais de 3g/kg de proteina que é mais ou menos o que costumo manter.

Vou colocar um artigo novo do Fred do site Treino Pesado que fala a respeito de dietas hiperprotéicas, tenho um pensamento meio parecido com o dele.

ESTUDOS CIENTÍFICOS MOSTRAM A IMPORTÂNCIA DA PROTEÍNA

Talvez eu tenha um pequeno defeito nessa minha "carreira" de escritor de artigos de musculação. Eu adoro uma controvérsia, um tumulto. O suplemento XYZ presta mesmo ? Lá vou eu correr atrás de informação, para confirmar se o que dizem é verdade. O troço é enganação ? Show de bola ! Faço o artigo e solto no site, e vamos discutir ! Na verdade, sempre achei que quando as pessoas envolvidas em uma discussão, que tem o objetivo de aprender e abrem as cabeças dispostas a discutir suas teorias, todos acabam ganhando em conhecimento.
Muitos profissionais envolvidos com a área da saúde, como os nutricionistas que insistem em se agarrarem em teorias obsoletas, ainda pregam os enormes perigos das quantidades de proteína que são necessárias para o ganho, de verdade, de massa muscular. Duas gramas de proteína para cada quilo de peso corporal ? Você vai morrer ! Seu fígado vai parar ! Seu rim vai desaparecer ! E várias outras afirmações que todos nós já estamos cansados de ouvir.
Os leitores do Treino Pesado já sabem que a origem da palavra proteína é grega, e vem de proteos, que significa primeiro, inicial, importante. E esse termo não é usado de graça, porque esse nutriente é o mais importante na nossa dieta. Quando falamos de nutrientes essenciais, é esse o alimento que sempre aparece em primeiro lugar.
Em um estudo conduzido pelos cientistas da Miami Research Associates e pela University of Delaware, apenas com fisiculturistas, esses atletas foram submetidos a uma dieta composta de 40% de proteínas, 40% de carboidratos e 20% de gorduras. O pessoal foi monitorado durante 30 dias. Os cientistas examinaram atentamente as mudanças nas funções do fígado e dos rins, procurando por qualquer sinal de estresse nesses orgãos. Os atletas treinavam quatro dias por semana, e eram examinados duas vezes, em cada semana. E em nenhum deles aconteceu qualquer problema por causa da alta ingestão de proteína. E na verdade os rins deram sinais de que funcionam em melhores condições nesse tipo de dieta. Nenhum sinal de cetose e todas as leituras de enzimas ficaram dentro da normalidade. A conclusão dos pesquisadores é que a dieta rica em proteína não causa nenhum problema, desde que a pessoa não tenha nenhum problema nesses órgãos, já detectados antes do uso desse tipo de dieta.
Manter uma dieta com 1,5 grama de carboidratos para cada 1 grama de proteína, parece acelerar a queima de gordura, e ganho de massa muscular, desde que se mantenham as proporções de 40-30-30 (40% de carbo / 30% de proteínas / 30% de gorduras). E um outro fator importante, é que esse modelo de dieta também tem dado sinais de que melhora as funções da tiróide, aumenta a liberação e circulação de aminoácidos e estabiliza os níveis de glutamina. Com estudos como esse, aprendemos que esse tipo de dieta acelera a perda de gordura, e mantém o ganho de músculos, preservando os nutrientes importantes para o fornecimento de energia e para o aumento de volume muscular.
Quando você come, o corpo precisa gastar energia para digerir e assimilar os nutrientes dos alimentos ingeridos, e é esse processo que aumenta a termogênese do organismo, quando as calorias são gastas na forma de calor, e não convertidas em gordura. Cientistas da Arizona State University compararam os efeitos térmicos entre dietas de altas quantidades de proteína e baixo carbo com outras de alto carboidrato e médias proteínas. Os resultados mostraram que a dieta de alta proteína consegue causar uma queima de gordura de cerca de 90 calorias a mais, o que pode significar uma perda de 3 a 4 quilos de peso, mesmo sem exercícios ou grandes restrições calóricas. Uma dieta rica em proteínas aumenta a sensibilidade a insulina, assim como a redução de gordura. Outro trabalho, realizado pela Ball State University, colocou as pessoas em uma dieta com 30% de proteína, 60% de gordura e apenas 8% de carboidrato, e examinaram as mudanças nos corpos do pessoal, e também os níveis de insulina, durante seis semanas. O número de calorias foi mantido dentro do que era o normal, apenas com as mudanças dos percentuais dos nutrientes. Os resultados mostraram uma redução de 3,6% no percentual de gordura e um ganho de 1,1 kg de massa magra, e a insulina teve uma queda de 32%.
Outros pesquisadores estudaram os efeitos de dietas altamente protéicas envolvendo maratonistas. Dividiram o grupo de atletas da seguinte maneira: uma parte com uma dieta de 55% de carboidratos / 15% de proteínas / 30% de gorduras, e a segunda metade com 40-30-30 - 40% de carbo / 30% de proteínas / 30% de gorduras - e concluíram que nada de errado aconteceu em relação a hidratação do organismo, nem com as funções renais, e fizeram as leituras sempre no final das provas.
Na University of Connecticut, uma pesquisa investigou o impacto da dieta rica em proteínas no metabolismo, após os exercícios, e se realmente acontece uma assimilação maior desse nutriente. E a conclusão todos nós já sabemos qual foi. Dietas ricas em proteína aceleram a recuperação e o crescimento muscular. Concluíram que a alta quantidade de proteína tem um efeito positivo na síntese de proteína após uma sessão de treinos com pesos, aumentando a liberação de aminoácidos. Essa mesma universidade resolveu organizar outro trabalho, mas dessa vez com uma dieta de 7% de carboidratos / 28% de proteínas / 65% de gorduras, e comprovaram uma redução dos níveis de insulina, colesterol, e também, atenção nisso, uma queda dos índices de testosterona. Com isso podemos entender que dietas ricas em gorduras, mas de pouca proteína, podem baixar nossos níveis de gordura, mas também baixam os de testosterona.
Um dos maiores laboratórios envolvidos em pesquisas de nutrição esportiva, fica na University of Texas Medical Branch, e o grupo é liderado pelo Dr. Kevin Tipton. Esse grupo tem demonstrado, através de suas pesquisas, que a maneira mais eficiente de se utilizar aminoácidos para o aumento da síntese de proteínas, é a combinação de exercícios intensos, e a combinação de proteínas e carboidratos na dieta, principalmente no período pós-treino. Durante anos estudaram o uso de bebidas ricas em aminoácidos, comprimidos de BCAAs, e shakes de proteína e carboidratos para tentar determinar qual seria a melhor dosagem. Compararam o uso de aminos com e sem carboidratos em conjunto, e seus respectivos efeitos na síntese protéica, bem como na reação da insulina. As bebidas eram compostas de 0.080 gramas de aminoácidos para cada quilo de peso, e um grupo ainda recebia mais 0.45 gramas de carboidratos para cada quilo, e essa suplementação era dada entre uma e duas horas após o treino com pesos. Os resultados indicaram que a combinação de aminoácidos e carboidratos é superior ao uso, somente, de carboidratos quando o objetivo é o estímulo da síntese de proteína, evitando o período catabólico do pós-treino. A equipe do Dr. Kevin concluiu que o ideal seria uma mistura de 40 gramas de proteína, o que significa 8 gramas de BCAAs, combinada com 35 gramas de carboidratos, em até 30 a 60 minutos após o treino.

CONCLUSÃO
O tempo vai passando, e todos os estudos tem comprovado, claramente, que uma pessoa saudável pode manter um dieta com altas doses de proteína, sem risco de problemas para o organismo, e ainda conseguir manter o estado anabólico, estimulando a síntese de proteína e ganhando volume muscular. Para atletas, esse tipo de dieta acelera a recuperação entre os treinos, e acelera o ganho muscular. Para pessoas que estejam acima do peso, dietas protéicas inibem o apetite, e causam a queda do percentual de gordura.

Referências
- Kalman D, Antonio J. The Effects of a High Protein Intake on Markers of Health in Weight Trained Athletes. FASEBJ 200; 15 a 631;
- Shiue HJ, Sather C, Layman D. Reduced carbohydrate/protein ratio enhances metabolic changes associated with weight loss diet;
- Haub MD, et al in: Medicine in Science Sports and Exercise 2002; 33: suplement issue
- DeCock KJ. Detection and determination of anabolic steroids in nutricional suplements. J Pharm Biomed Annual 2004; 256-852

Obrigado pela ajuda amigo mas cebola é considerado carboidrato ou se encaixa na parte de verduras e legumes ?
Pois como 1 cebola inteira todo dia na janta e gostaria de saber se isso irá atrapalhar minha definiçao.

Lembrando que minha janta é essa

Salada de alface, rucula e tomate
250 a 300g de peito de frango grelhado
1 cebola picada
1 tomate picado

Obrigado

Opa galera me veio essa duvida agora pois estou querendo perder gordura na parte do abdomen , cortei carboidrato depois das 6 horas da tarde e minha janta é a seguinte.

250 a 300g de peito de frango grelhado
1 cebola picada
1 tomate picado

Salada de alface , tomate e tals.

Gostaria de saber se a cebola é considerado carboidrato ou se posso continuar comendo normalmente como venho fazendo.

Abraços

Isso ai de proteina do soro do leite não tem nada hehe, 11g de proteina em 100grs do produto ? ridículo.
Sem falar da quantidade de sódio , meu deus.

Correto

A densidade do produto influencia também, por isso varia o peso de um produto para outro , é normal ver wheys por exemplo de um determinado fabricante que a cada 2 colheres de sopa contém 30g de whey , outros 25g de whey , ou seja um pó é mais denso que o outro.

Abraços

MESTRE será então que esse Resveratrol teria o mesmo objetivo do uso do T3 ou T4 de forma exógena ?