Bolo de banana fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de manteiga;
• 1 xícara de chá de açúcar (de preferência xilitol);
• 3 ovos;
• 2 bananas médias , amassadas;
• 2 bananas médias fatiadas;
• 1 e 1/2 xícara de de chá de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chá de amido de milho (maizena);
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 xícara de chá de leite.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média  (180ºC);
2. Unte uma forma de furo central média (20 cm);
3. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar (xilitol) e bata até formar um creme claro.
4. Junte os ovos e bata até formar uma mistura um pouco clara;
5. Acrescente a banana amassada e misture até que fique homogêneo;
6. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a maizena, e o fermento.
7.  Adicione, aos poucos, a mistura da batedeira e o leite, de forma alternada, mexendo até obter uma massa cremosa e uniforme;
8. Disponha a massa na forma reservada;
9. Leve ao forno por 35 minutos (ou até que um palito espetado saia limpo da massa);
10. Acrescente, com a ajuda de um garfo, as bananas cortadas;
11. Retire do forno, espere amornar, e desenforme.;
12. Sirva a seguir.

Informações adicionais:

• Método de preparo: Assar
• Tempo ao fogo: 35 minutos
• Tempo total de preparo: 50 minutos
• Porções: 16