Ir para conteúdo
  • Cadastre-se

Salada delícia de soja

Saladinha super completa com muitos ingredientes e cheia de vitaminas e minerais!


Dra. Shalimar Diniz
 Compartilhar

Ingredientes:

  • 1 xícara de soja em grão;
  • 2 tomates picados em quadradinho;
  • ½ pimentão verde picadinho;
  • 1 cebola roxa média picada em quadradinho;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada;
  • 1 dente de alho bem picadinho;
  • 8 folhas de alface;
  • 5 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco;
  • Pimenta do reino ralada;
  • Uma pitada de sal ralado.

Modo de preparo:

  1. Deixar a soja de molho por uma hora. Retirar as películas de casca que estiverem se desprendido do grão;
  2. Cozinhar a soja com três vezes mais água que a quantidade de soja;
  3. Se ainda não estiver cozida, acrescentar um pouco de água filtrada e deixar mais um pouco até estiver tenra. Ela não deve ficar muito mole;
  4. Escorrer e esperar esfriar;
  5. Num pote colocar a cebola, alho, azeite, vinagre, salsinha, tomate, pimentão. Colocar a soja, sal e pimenta ralada e misturar tudo;
  6. Levar a geladeira até esfriar;
  7. Servir frio em cima de folhas de alface.

Dicas: se preferir pode picar as folhas de alface com a mão e misturar tudo. Fica muito boa também misturada com uma lata de atum.

Informações Adicionais

  • Método de Preparo: Cozer
  • Porções: 4
 Compartilhar

Publique seu conteúdo como colaborador

Comentários

Comentários Destacados

Não há comentários para mostrar.



Crie uma conta ou entre para comentar

Você precisar ser um membro para fazer um comentário

Criar uma conta

Crie uma conta 100% gratuita!

Crie uma nova conta

Entrar

Já tem uma conta? Faça o login.

Entrar agora




×
×
  • Criar novo...