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Sobre sabor, quanto mais 'quebrada' a proteína, menos palatável ela será.

Logo, whey hidrolisado terá um sabor mais agressivo.

Crianças com alergia a proteína sofrem um pouco com o sabor de dietas de aminoácidos livres e hidrolisados.

A purificação também interfere. O Whey concentrado, por trazer consigo um teor maior de lactose tem um sabor melhor do que o Isolado

Saborizar proteína é um desafio para a indústria.

Whey de boas marcas não me gera dificuldade alguma.

Agora deve ter muita coisa tensa por ai.

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Sobre sabor, quanto mais 'quebrada' a proteína, menos palatável ela será.

Logo, whey hidrolisado terá um sabor mais agressivo.

Crianças com alergia a proteína sofrem um pouco com o sabor de dietas de aminoácidos livres e hidrolisados.

A purificação também interfere. O Whey concentrado, por trazer consigo um teor maior de lactose tem um sabor melhor do que o Isolado

Saborizar proteína é um desafio para a indústria.

Whey de boas marcas não me gera dificuldade alguma.

Agora deve ter muita coisa tensa por ai.

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