Tão me falando que albumina e Gelatina são praticamente a mesma coisa. Achei absurdo.

O que voces tem a dizer??

A proteína da gelatina é o Colágeno e não tem nada a ver com a albumina.

É isso ae .. a proteína da albumina é muito mais rica em valor biológico que a da gelatina, pois é proteína de origem animal ...