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Bolo de Carne e Frango


Patricia Lara Calixto
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Ingredientes:

  • 2 Colheres (sopa) de óleo de coco ou 3 colheres de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 3 ovos (2 gemas e 1 clara)
  • 700 g de carne moída
  • 700 g de peito de frango moído
  • Sal a gosto
  • Pimenta e salsa

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite ou o óleo de coco e doure a cebola.
  2. Acrescente a batata, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.
  3. Divida a mistura em duas partes.
  4. Acrescente uma parte na carne moída e a outra parte na carne de frango moído.
  5. Arrume a carne bovina em uma forma retangular untada e por cima a carne de frango.
  6. Tampe com papel alumínio e asse no forno preaquecido por 50 minutos.
  7. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Informações Adicionais

  • Método de Preparo: Assar
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