Pizza fake portuguesa (guacamole opcional)

Ingredientes:

Para massa:

• 2 xícaras de queijo minas ralado  (meia-cura).

Recheio:

• 2 colheres de sopa de molho do tomate;
• 2 fatias de peito de peru;
• 2 ovos;
• Orégano a gosto;

Guacamole (opcional):

• 1 fatia de abacate;
• 1 fatia pequena de cebola picada;
• 6 tomates cereja picado;
• 1/2 suco de limão;
• Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo:

1. Forre o fundo da frigideira com aproximadamente 2 xícaras de queijo minas ralado (usei o meia-cura, mas pode ser o queijo coalho também);
2. Quando o queijo começar a dourar, acrescente o molho de tomate (coloquei aproximadamente 2 colheres de sopa);
3. Acrescente as 2 fatias de peito de peru;
4. Cozinhe os ovos, amasse-os com um garfo, fazendo uma farofinha, e coloque-a sobre o peito de peru;
5. Finalize com orégano.

Guacamole - opcional:

1. Amasse o abacate grosseiramente com um garfo;
2. Acrescente os demais ingredientes (tomate, cebola, sal, limão e azeite).

Informações adicionais:

• Método de preparo: Assar