Panqueca cartola saudável

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de queijo minas meia cura ralado;
• 1 ovo;
• 1 banana;
• 1 colher de sopa de aveia;
• 1 colher de café de canela;
• 1 colher de sobremesa de eritritol (opcional).

Modo de preparo:

Panqueca:

1. Numa tigela bate levemente o ovo;
2. Acrescente a banana amassada, a aveia, a canela, o eritritol e reserve.

Base:

1. Forre a frigideira com o queijo ralado e leve ao fogo baixo;
2. Quando começar a dourar, despeje a mistura da panqueca e feche com a tampa até que a mistura esteja no ponto de virar (se quiser pode salpicar mais queijo e canela);
3. Vire e deixe por mais aproximadamente 1 minuto;
4. Dobre ao meio e se delicie com essa maravilha em forma de panqueca.

Informações adicionais:

• Método de preparo: Grelhar
• Tempo ao fogo: 00:05 minutos
• Tempo total de preparo: 00:10 minutos
• Porções: 01