Membros em destaque

Sua abordagem em misturar diferentes tipos de óleo e controlar a gordura na preparação dos alimentos é bastante sensata! Cada óleo tem suas características e benefícios específicos, então variar entre eles pode ser uma ótima estratégia. Vou destacar algumas informações importantes sobre os óleos que você mencionou: Óleo de soja é uma opção acessível e rica em ácidos graxos poli-insaturados, como o ômega-6. Porém, o excesso desse tipo de gordura, sem o equilíbrio com ômega-3, pode ser inflamatório. A qualidade pode variar, especialmente se for de origem transgênica e com resíduos de agrotóxicos, como você mencionou. Óleo de girassol é rico em vitamina E e também possui bastante ômega-6. Por isso, é importante equilibrar o consumo com alimentos ricos em ômega-3, como peixes ou linhaça, para evitar inflamações. Ele tem um ponto de fumaça relativamente alto, o que o torna bom para frituras leves. Óleo de canola tem uma boa proporção entre ômega-3 e ômega-6, além de conter gorduras monoinsaturadas que ajudam a proteger o coração. É uma das melhores opções para cozinhar em altas temperaturas devido ao ponto de fumaça elevado. Azeite de oliva é uma excelente escolha, principalmente o extravirgem, que é rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes. Ele é ótimo para temperar saladas ou usar em preparações de baixa a média temperatura. Para frituras, a versão refinada é mais indicada por ter um ponto de fumaça mais alto. Manteiga, apesar de ser uma gordura saturada, pode ser saudável em quantidades moderadas. É uma boa opção para grelhar carnes ou preparar ovos. Prefira manteiga sem sal ou a versão clarificada, conhecida como ghee, que tem menos resíduos sólidos e suporta melhor altas temperaturas. Como dicas adicionais, evite reutilizar óleos para frituras, pois isso aumenta a formação de compostos prejudiciais. Controlar a quantidade, como você já faz, é essencial para evitar o excesso de gorduras na dieta. Alternar entre diferentes tipos de gordura oferece uma gama mais ampla de nutrientes e ajuda a manter uma alimentação equilibrada. Misturar óleos com azeite, como você faz, é uma estratégia interessante para unir o melhor de cada tipo. Continue monitorando as quantidades e escolhendo óleos de boa qualidade!

Eu uso óleo de girassol ou canola, mas como uso pouco, um litro desses dura tanto que quase vence antes de acabar. Já o azeite, só em saladas dependendo da minha dieta.

Uso e gosto bastante.

É só digitar "Pinduca fala sobre o gh de cadáver " no YouTube.

Super curiosidade: tem alguma matéria ou vídeo que trate deste assunto? Também tenho essa impressão!

Acho que os mais complicados são os transgênicos que usam muitos agrotóxicos como soja e milho.........prefiro de girassol ou canola..mas às vezes compro soja que é bem mais barato...na verdade eu gosto de misturar óleo com azeite...que é muito caro...e às vezes manteiga para temperar bifes....mas sempre procuro controlar a gordura quando preparo alimentos....só um pouquinho de cada e às vezes retiro o excesso com papel toalha.

pouquíssimo uso um de soja... Azeite pra saladas e 1 colher de cha almoço e 1 na janta

Tá subindo mais rápido do que foguete do Elon Musk!

Azeite por enquanto , aqui te 50 reais , 500mg , logo vai ser com cuspe kkkkkkk

@Batata... @MashleMuscle @RenatinhaSA @Pokoyô @Apollo Galeno que gordura vocês utilizam para cozinhar?