Cookies Protéicos com Aveia e Gergelim

Ingredientes:

• 150 gramas de aveia em flocos finos
  
• 2 colheres de sopa de albumina em pó
  
• 2 colheres de sopa de whey concentrada
  
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  
• uma pitada de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal
  
• 1 colher de café de azeite extra virgem ou óleo de gergelim prensado a frio
  
• 2 a 3 colheres de sopa de água quente
  
• farinha para polvilhar
  

Modo de preparo:

1. 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa firme e homogênea, acrescentando água extra, se necessário.
   
2. Pressione a mistura sempre para mantê-la comprimida.
   
3. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, o mais fino possível.
   
4. Recorte triângulos ou círculos de 7 cm e disponha-os em uma assadeira.
   
5. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, até ficarem corados e firmes.
   
6. Esfrie sobre uma grelha metálica.
   
7. Seus cookies estão prontos!
   

Informações adicionais:

• Método de preparo: Assar
• Tempo ao fogo: 00:10 minutos
• Tempo total de preparo: 00:20 minutos
• Porções: 12

Tabela nutricional: