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teste de whey caseiro

Por flaviosouza37
em Tópicos sobre suplementação

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Postado

uma bobagem o que foi escrito acima...o método utilizado para determinar proteina é de Kjeldhal, onde há um equipamento próprio pra aquecimento junto com ácido sulfúrico e depois destilação com NaOH e multiplicamos um fator final de nitrogênio determinado por 6,35 (no caso do Whey ou fontes lácteas e 6,25 para outras fontes..exemplo vegetal).

tudo isto é bem mais complexo do que foi descrito por alguém sobre distinção e de fases.

 

abs 

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