Gostaria de saber se o efeito anti-catabolico da glutamina impede o gasto de gordura acomulada, ou se só impede o gasto de energia dos musculos?

Glutamina nada mais é do que um aminoácido.

Oque vai determinar se você vai engordar ou perder peso é o consumo de calorias, se consumir mais calorias do que gasta irá ganhar peso , se consumir menas calorias do que gasta irá perder peso.