Oi gente,

Ha um tempao, apareceu num post aqui uma lista de alimentos fontes de carboidratos com seus respectivos IGs marcados.

A lista se dividia em alimentos de baixo, medio e alto IG. Na parte de "alto IG", o alimento q tinha o maior IG era o acucar branco (listado "100").

Em outros posts, ouvi comentarem que eh interessante consumir carbos de alto IG no pos-treino pra quebrar o ciclo catabolico iniciado pelo exercicio intenso.

Daih veio minha duvida: pq se usa Whey + Malto ao inves de Whey + Acucar Branco? Se usarmos Acucar Branco no lugar do Malto, qual vai ser a diferenca e por que?

Abracao e desde ja obrigado

quando o meu malto acaba e não da tempo de comprar outro,eu uso por uns 2 dias,whey+50g. de açucar branco...

o ig do malto pelo que sei é maior, o preço eh baixo, mais acho que nao tem problema não viu.....

Açucar branco é SACAROSE, e o IG é em torno de 90. Vale lembrar que cada individuo que faz a tabela pode utilizar criterios diferentes, dando resultado diferente, mais a proporçao é a mesma!

O lugar que voces vao encontrar glicose pura é na dextrose (c6h12o6) ou na malto (c6h12o6 + c6h1206)

Açucar branco é SACAROSE, e o IG é em torno de 90. Vale lembrar que cada individuo que faz a tabela pode utilizar criterios diferentes, dando resultado diferente, mais a proporçao é a mesma!

O lugar que voces vao encontrar glicose pura é na dextrose (c6h12o6) ou na malto (c6h12o6 + c6h1206)

Sim, mas a sacarose nao era algo como "X moleculas de glicose juntas"? E na digestao nao quebramos td em particulas mais elementares pra serem absorvidas?

E o lance de trocar amalto por acucar? O que vc acha?

Pelo que vi ate agora, pelas outras opinoes, dah meio q no mesmo malto ou acucar no pos-treino, nao?

Nao falo nem de acucar fora do pos-treino, pq pelo alto IG sei da facilidade de virar gordura... mas e no pos, onde precisamos de uma resposta metabolica rapida?

Sim, mas a sacarose nao era algo como "X moleculas de glicose juntas"? E na digestao nao quebramos td em particulas mais elementares pra serem absorvidas?

E o lance de trocar amalto por acucar? O que vc acha?

Pelo que vi ate agora, pelas outras opinoes, dah meio q no mesmo malto ou acucar no pos-treino, nao?

Nao falo nem de acucar fora do pos-treino, pq pelo alto IG sei da facilidade de virar gordura... mas e no pos, onde precisamos de uma resposta metabolica rapida?

Voce leu sem atençao o que eu disse, o principal constituinte do açucar branco (o de supermercado) é a SACAROSE, que é glicose+frutose, sacou?

Açucar branco tem o IG menor por isso.. Os açucares com 6 carbonos isolados sao as hexoses, tambem chamadas de dextrose (devido a ser uma forma isomera dextrogira) frutose, glicose, galactose..

Clariou?

Agora sim, clareou.

Entao, acucar nao eh "puro"... bom, mas exceto por esse IG um pouquinho mais baixo, nao parece haver "contra-indicacoes", nao?

Acho que vou usar acucar mesmo no lugar de malto enqto a grana estiver baixa...

Agora sim, clareou.

Entao, acucar nao eh "puro"... bom, mas exceto por esse IG um pouquinho mais baixo, nao parece haver "contra-indicacoes", nao?

Acho que vou usar acucar mesmo no lugar de malto enqto a grana estiver baixa...

Ah, essa é a duvida?

hehe

Da pra substituir tranquilamente cara..

Assim como por suco de frutas, laranja, limao, melancia etc...

E mais, da pra substituir por extrato de guarana liquido, aquele preto, concentrado

Hmmm...

Xarope de guarana Bom

Ok. Valeu as dicas

Acabei achando por 38 reais Whey + Malto aqui em Sao Jose dos Campos, numa promocao. Entao, por hora, to com Malto tb.

...mas valeu a dica. Vou usar sucos, acucar, xarope de guarana, etc qdo estiver sem a Malto.

Abracao