SUPER SÉRIE SERIA O MESMO QUE O TREINO BI-SET EM QUE SE TREINA DOIS EXERCÍCIOS PARA O MESMO MÚSCULO SEM DESCANÇO?

Exato!

E não leve muito em consideração isto de usar músculos antâgonicos para fazer super-séries (bi-set), esta técnica está citada no blog do hipertrofia.org para bíceps/tríceps e não acho uma boa, pois da muito descanso para o músculo alvo (do bi-set), lembrando que o objetivo de fazer uma super-série é sobrecarregar apenas um único membro e não ficar revezando os membros isto para mim é TREINO EM CIRCUITO.

E é aconselhavel fazer bi-set uma vez por semana com cada grupo muscular, estou correto?

Pode-se tentar.