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Sim, o açúcar pode estragar seu organismo, e fará isso lentamente, como qualquer droga ilícita! E não ache que por ser açúcar mascavo, frutose ou mel isso significa fim dos problemas. O estado de alerta, o gasto de energia e o centro de recompensa do cérebro são reprimidos quando comemos açúcar. Uma rede de transmissores no cérebro responde à comida que você come, e se você comer carboidratos, especialmente doces, a rede é inibida, diminuindo o consumo de energia e te deixando lerdo(a). Por exemplo, a sinalização de dopamina é reduzida de forma que você sinta menos prazer e queira mais doces, enquanto que o hormônio leptina, que suprime a fome e a saciedade, não são elevados.

Este estudo bem interessante que mostra que exercícios resistidos de baixa intensidade, até a fadiga, promovem maior hipertrofia muscular do que exercícios resistidos de alta intensidade, também executados até a fadiga. Isto é muito interessante, e se for confirmado pode quebrar um paradigma existente na educação física há muito tempo! Este trabalho foi publicado na PLOS ONE, uma importante revista científica (Fator de Impacto 4.092 - QUALIS CAPES A1). O trabalho está disponível na internet, na íntegra, no endereço: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2918506/. P.S. Trabalhar até a fadiga será a resposta? Trabalhar todos os tipos de fibras até o limite, será mais seguro e completo!? Vamos esperar mais estudos pra ver.